Galletas griegas
Andrés Muñoz @fandresmo
Paso a paso
- 1
Derretir la mantequilla y batirla durante 5 minutos a velocidad baja-media
- 2
Incorporar el azúcar glas y batir durante 5 minutos más (hasta alcanzar una textura cremosa)
- 3
Agregar las yemas de huevo, el brandy, la esencia de vainilla, el polvo de hornear y la sal, y seguir batiendo a velocidad media-alta.
- 4
Para añadir la harina y las almendras, utilizar una espátula de palo y mezclar manualmente hasta que todo se integre muy bien.
- 5
Una vez integrado, poner en papel film y guardar en la refrigeradora durante 1 hora al menos.
- 6
Precalentar el horno a 180C. Meter las galletas durante 12-15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrés Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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