Batir los huevos a temperatura ambiente con el azúcar hasta llegar a pinto letra, perfumar con la esencia.

Aparte mezclar los productos secos y las nueces picadas, incorporar a la preparación anterior en forma envolvente. Poner la preparación en un molde previamente enmantecado enharinado.

Cocinar durante '30 a horno moderado aproximadamente.

Una vez frio, desmoldar y dejar reposar unas horas.

Cortar la torta por la mitad y mojar con un poco de licor hacer al relleno con la crema el cacao y el azúcar y las nueces y rellenar la torta.

Forrarla con pasta de almendras y con la misma pasta podes hacer unas flores para decorar y si tienes un poco de chocolate rallado en el medio.