Cocer la pasta con un poco de sal y un chorrito de aceite.

Mientras, poner dos o tres cucharadas soperas de aceite a calentar y pochar en el la cebolla muy picadita. Cuando empiece a tomar color, añadirle el queso troceado y dejar que se deshaga a fuego medio, moviendo para que no se pegue.

Cuando este fundido añadirle el jamon picado, pero no se debe echar sal; pasados unos segundos añadirle la nata especial para cocinar, dejar espesar y añadirsela a la pasta.