Lavar bien los tomates, cortarlos a la mitad y sacarles todas las semillas con ayuda de una cuchara, colocarlos boca sobre una rejilla y reservar.

En un bol poner desmenuzado el atun, agregar la mayonesa y el arroz, salar a gusto, mezclar bien para integrar.

Salar y poner un poco de aceite a cada mitad de tomate rellenar con la mezcla de atun, mayonesa y arroz, aplastar un poco para emparejar y dejar la superficie lisita, luego cubrir con mayonesa y decorar de la siguiente manera formando las caritas:

Con la zanahoria rallada imitar el cabello, los ojos se los hacemos con las rodajitas de aceitunas, con tiritas de morron formamos la nariz y la boca grande y sonriente.

Acomodarlos en una fuente sobre un colchon de lechuga cortada finita.