Tarta de brócoli
Ya no sé de qué manera hacer que en casa coman el brócoli,
así que se me ocurrió transformarlo en tarta. A mí me gusta cocinar con lo que se me cruza y sacando un poco de ideas de otras recetas. Acá va lo que resultó: una tarta de brócoli deliciosa, ¡no dejaron ni las migas! #tartasalada
Tarta de brócoli
Ya no sé de qué manera hacer que en casa coman el brócoli,
así que se me ocurrió transformarlo en tarta. A mí me gusta cocinar con lo que se me cruza y sacando un poco de ideas de otras recetas. Acá va lo que resultó: una tarta de brócoli deliciosa, ¡no dejaron ni las migas! #tartasalada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir el brócoli hasta que esté tierno, reservar una cabeza y a la otra picarla bien.
- 2
En una ollita poner un poco de aceite (puede ser de oliva) y en el diente de ajo entero y aplastado, cuando comience a largar su aroma colocar el brócoli picadito y saltearlo un poquito, apagar el fuego, agregar el jamón cocido picadito y reservar.
- 3
En un bol pequeño colocar los huevos, las cdas. de harina, el queso rallado, la crema y la leche, batir bien con batidor manual y colocar a la preparación anterior.
- 4
Salpimentar el relleno a gusto y colocar sobre la base de tarta previamente marcada en el horno.
- 5
Sacar los ramitos enteros de la cabeza de brócoli reservada e ir enterrandolos dentro del relleno, la idea es que sobresalgan un poquito y se vean.
- 6
Colocar daditos de queso mozzarella en la superficie y llevar al horno previamente calentado por alrededor de 20 minutos aprox. El relleno debe coagular bien y dorar la base de la tarta.
- 7
Una vez sacada del horno dejar reposar durante algunos minutos antes de servir.
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