Precalentamos el horno a 180º

Freímos las patatas y la cebolla como para tortilla, con los dos ajos. Las escurrimos bien de aceite y le mezclamos el chorizo cortado a trocitos para que con el calor suelte la grasita y se mezclen bien los sabores.

Mientras se fríe la patata, metemos al horno la masa ya colocada en el molde sin relleno. Unos 10 minutos.

Batimos los huevos con la nata, sal y pimienta y lo mezclamos con la patata la cebolla y el chorizo.

Sacamos del horno la masa que estará medio hecha, rellenamos con la mezcla y volvemos a meter unos 20 minutos más a 180º.

Comer templada.