Pollo en Salsa de Jengibre y ciruelas
Este plato representa la unión de productos asiaticos con productos de esta parte del mundo Venezuela, y se conforma empleando el cemeruco que es frutilla con mucho contenido en vitamina c y como licor he empleado el cocuy que es un licor de agabe originario de acá en el estado Lara, en Venezuela, se puede sustituir por tequila o por cualquier otro licor espirituoso blanco.
Pollo en Salsa de Jengibre y ciruelas
Este plato representa la unión de productos asiaticos con productos de esta parte del mundo Venezuela, y se conforma empleando el cemeruco que es frutilla con mucho contenido en vitamina c y como licor he empleado el cocuy que es un licor de agabe originario de acá en el estado Lara, en Venezuela, se puede sustituir por tequila o por cualquier otro licor espirituoso blanco.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sartén, aceite de oliva, luego agregue el pollo ya con la sal y el comino, deje cocer por 4 minutos por lado y saltee. Reserve tapado para que no se seque.
- 2
Lleve la sartén al fuego y desglace con el cocuy, agregue la pulpa de cemeruco y deje cocinar, un poco de caldo de pollo, y luego agregue las ciruelas pasas troceadas, deje atiernizar y luego vierta el pollo, deje cocinar por 2 minutos y agregue el jengibre fresco, saltear y colocar la miel de caña,
- 3
Mezclar y servir como ve en la foto. y buen provecho.
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