La vispera pondremos en remojo los garbanzos. Al dia siguiente herviremos los garbanzos con una hoja de laurel, sal y un chorrito de aceite. Ganaremos mucho tiempo con la olla expres.- -albahaca en trozos Pelaremos las colas de langostinos y las pasaremos por la paella con un poco de ajo y perejil. Trocearemos el tomate a dado pequeñitos.

Mezclaremos el tomate y las colas de langostino.

Escurriremos los garbanzos y se lo añadiremos. Si ponemos un poco de perejil por encima le da color.