Pasta Frola de membrillo

Name: Pasta Frola de membrillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs Harina leudante o harina 0000; 150 grs manteca o margarina de torta; 2 huevos; 10 grs levadura (SI USAS 0000); C/necesaria LECHE; 4 cucharas soperas de Azúcar; Membrillo; Ralladura de limón (opcional); Esencia de vainilla c/necesaria

NicoJ @cook_9036023

Bahia Blanca

Encontré la receta en un recetario viejo 😆 y como me encanta el dulce de membrillo pinto hacer unas pastas flolas 😜

Pasta Frola de membrillo

NicoJ @cook_9036023

Bahia Blanca

Encontré la receta en un recetario viejo 😆 y como me encanta el dulce de membrillo pinto hacer unas pastas flolas 😜

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Ingredientes

400 grsHarina leudante o harina 0000
150 grsmanteca o margarina de torta
2huevos
10 grslevadura (SI USAS 0000)
C/necesaria LECHE
4 cucharassoperas de Azúcar
Membrillo
Ralladura de limón (opcional)
Esencia de vainilla c/necesaria

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente agregar la harina (en la receta original tenés que usar harina leudante, pero como no tenía use 0000) y la margarina. Desintegrar la margarina a mano
2

Agregar el azúcar (Le puse 4 cucharadas soperas NO muy cargadas) los huevos, esencia y la leche (Más o menos 150cc) eso es a ojo
3

Amasar bien durante 15m, tiene que quedar lisa y la margarina bien integrada (No muy blanda)
4

Hacer dos bollos y recordar sacar un pedazo para hacer las tiritas de arriba. A mí me salió un bollo de 900grs y hice dos bollos de 350grs y el resto lo usé para el decorado
5

Una vez hecha la masa dejar reposar. Una cacerola agregar unos 100/150cc de agua y aprox 200grs de membrillo podes agregarle un poco más de membrillo
6

Una vez que se forma una mermelada. Estirar la masa, ponerla en el molde y agregar membrillo
7

Estirar masa y hacer tiritas. Luego acomodarlas arriba del membrillo. A mí me alcanzó justito 😆
8

Cocinar a horno fuerte, durante 20m aprox. Es importante que se cocine bien la base. Sale dos tartas