Diabetes

yuca sancochada y hecha puré • harina de linaza ( las semillas las puedes triturar en la licuadora • Sal • Para el guiso de pescado: • filetes del pescado de tu preferencia yo usé tilapia • cebolla rallada • zanahoria pequeña rallada • ajíes dulce • ajos rallados • tomates cherry picaditos • : comino, paprika, ajo y cebolla molida • aceite de oliva •

lata de atún • hojas de espinacas • repollo picado • se perejil • cilantro • pequeño de cebolla • semillas de girasol (puedes agregar nueces o almendras) • zanahoria pequeña rallada • vinagre de manzana • aceite de oliva • Sal

semillas de ajonjolí • dátiles • huevos • nueces • chispas de chocolate • polvo de hornear • vainilla • sal

amaranto • chocolate • Mini Moldes

cacao oscuro en polvo • chocolate chips • bananas bien maduras para que le dé el dulzor al brownie (con puntitos en la cáscara) • huevos • puñito de nueces • harina de avena (licúa tú mismo la avena en hojuelas) • mantequilla de maní • sal • polvo para hornear

Quinoa • zanahoria picadita • aliño verde y ajo machacado, esto al gusto • Sal y 1 cucharada de aceite de oliva • agua para cocinar

Quinoa • Camarones medianos 1 paq • Cebolla dorada en tiras finas • Chile dulce verde y rojo en tiras finas • Cebollino picadito • Frijol chino o frijol nacido 1 paq • Huevos revueltos • Salsa de soya la de su preferencia

de quinua • huevos grandes • queso mozzarella rallado • Sazonador • aceite de oliva de tu preferencia

pepino • pińa • apio • perejil • centímetros de sábila • agua

chícharos • cebolla • ajo • pimiento rojo • de copa de aceite de oliva • sal (al gusto) • comino • culantro y achiote • tomates bien rojos • chorizo español • jamón picado en dados • tocino o chicharrón de cerdo •

fresas, frambuesas, arándanos y moras • leche • leche condensada • azúcar • hielo

pechuga de pollo y 4 piezas de jamón de pavo • queso amarillo o el de su preferencia • espárragos sal de ajo y pimienta negra al gusto

malangas medianas • huevo • pimienta molida • ajo • cebollino picado (opcional) • sal o al gusto • aceite de oliva

plátanos “rulos” cortados finos • Aceite • Sal de ajo • perejil

Zanahoria rallada (las que gustes yo ralle delgadas) • Piña natural en trocitos con todo y su jugo • Mayonesa • crema lala • sobresitos de Stevia • Menta fresca para decorar * no salió en la Foto • Refrigera por 20 min y listo a comer !!

Pie Crust lista para hornear • nectarines frescos (duraznos pelados) • agua para cocer los nectarines • azúcar de dieta Splenda para cocer los nectarines • Canela • clavos de olor • azúcar de dieta Splenda • maicena • gelatina sin sabor • agua para hidratar la gelatina • mermelada de durazno o Damasco • gelatina sin sabor •

azúcar regular • clara de huevos • pinch sal • tbsp estracto de vainilla • Color para glaseado a su gusto

Boniatos o Patatas medianas, limpias y muy bien lavadas con todo y su cáscaras (yo usé patatas ecológicas ® Organic Idaho Potatoes) • Aceite de Oliva Extra Virgen • Queso Fresco Mozzarella baja en grasas rallado (yo usé ®Precuious Low Fat) o el de vuestra preferencia • huevo batido (yo use Eat Right® (de gallinas libres alimentadas orgánicamentecada huevo contiene: 339gms de Omega 3) • espinacas picadas • judías verdes italianas (o de vuestra preferencia) picadas • rúcula (arúgula) fresca picada (sus hojas) • Pimiento rojo para adornar cortado en tiras o a vuestro gusto • diantes de ajo picados • tomates asados picados • cebolla picada

arándanos azules lavados • Vinagre de Sidra de Manzana 100% Natural Orgánica con Madre • moras frescas lavadas • miel virgen • limones amarillos sin su corteza • galón de agua natural de manantial de ser posible sino agua para beber • Hielo

Cous Cous • agua a punto de ebullición • Leche Condensada 377g (14oz) • leche evaporada ( si la queréis menos espesa, verted 2 botes de evaporada en vez de 1) • leche desnatada • naranja dulce: su zumo y la ralladura de su cáscara • canela entera • clavos de olor molidos • arándanos secos

Lima Dulce sin su corteza y sin sus semillas • Limón Amarillo sin su corteza y sin sus semillas • agua • miel silvestre de abeja Extra Virgen • Hielo • Cerezas en almíbar para adornar • Láminas de Limón y Lima para adornar

Aceite de Oliva Extra Virgen • Chorizo orgánico de soja ( yo usé Trader Joe's Organic Méxican Soy Chorizo) que está buenísimo • cebolla picada • ajo picado • cilantro finamente picado • chile serrano o jalapeño fresco picado • chile güerito picado o de vuestra prefrencia • champiñón blanco picado • tomate picado • queso fresco rallado (opcional) • leche desnatada (yo usé Horizon® Organic Non-Fat Milk) • NO LLEVA SAL •

agua tibia • vinagre orgánico si pasteurizar • miel de abeja

mermelada de calamondín de Gastrobótanica ( u otra que sea de algún cítrico de vuestra preferencia) • ron ( opcional) • claras de huevo • plátanos maduros • canela molida • clavo molido • azafrán español • nuezmoscada molida • jengibre • esencia de vainilla • avena entera • avena triturada •

vinagre de sidra de manzana natural 100% de preferencia ecológica u orgánica de no haber la comercial • vinagre de vino tinto natural ecológico de prefencia • vino Tinto • soja de picadillo o granulada previamente lavada e hidratada ( receta para hidratar a continuación) • ajo picado finito con todo y su zumo ó 5 ctas de ajo seco molido • comino molido • pimientas varias trituradas semienteras si no hay molidas • buen tamaño de orégano fresco picado muy finito ó 4 ctas de orégano seco molido • tomillo fresco picadita muy finamente ó 4 ctas de tomillo seco molido • mejorana fresca finamente picada ó 3 ctas de mejorana seca molida • laurel fresco o seco • chiles anchos tostados, desvenados, desemillados y molidos (chile poblano seco o negro seco) •

arroz Integral • caldo de pollo • aceite de oliva extra virgen • ajos machacados • Cebolla cortada en cubos de 1/2 cm • maní tostado • Semillas de girasol tostadas • pasitas • adobo • Sal

Mantequilla sin sal suavizada (1 barrita ablandada un poco) • 1 terrina de queso mascarpone o queso crema suavizada • leche • vainilla natural • azúcar pulverizado (glass) tamizado • café soluble o granulado instantaneo • licor de café (opcional), de no haber; 1 Cda de leche o del licor de vuestra preferencia, brandy, ron, wiskey, crema Irlandesa, Licor 43, etc)

mantequilla suavizada (2 barritas) • aproximadamente de azúcar pulverizado (glacé, glass) • vainilla (si se desea mantener blanca que sea el extracto transparente o cristalino en vez de la que conserva su color caramelo natural) • leche

agua caliente • granos de café instantáneo • (de 3-1/2 onzas) de mezcla para pudín de vainilla instantáneo, sin azúcar (yo uso el de Kraft) • leche sin grasa • (de 8 onzas) de queso cremoso light, ablandado • galletas ladyfingers o dedos de dama • crema batida para cubierta de postres, descongelada • cocoa sin azúcar