Chicas

Costco beef loin tri-tip roast • cocido de res • espaldilla • cabeza de ajos • hojas de laurel • hojas de aguacate (opcional) • Agua para la carne • Tortillas de maíz • Queso de quesadillas • cebolla blanca mediana cruda • gitomates rojos asados • dientes de ajo crudos •

chiles jalapeños • cebolla grande o 1 chica • ajo • aceite • sal

tortillas • tomatillos verdes • pechuga de pollo • cebolla chica • chico cilantro • crema • queso fresco • sal • pimienta • consomé de pollo

filete de atún • tomates chicos • de cebolla • jalapeño grande • limones amarillos 🍋 • Tostadas • Mayonesa (opcional) • Sal y pimienta • aguacate

papas chicas • Carne asada (lo que haya sobrado de otra comida) • salsa roja • pico de gallo • crema • queso • mantequilla

guayabas • manzanas • Canela 4 rajas grandes • Piloncillo • Flor de Jamaica (yo usé menos, mi olla es chica) • tejocotes • vara de caña • Tamarindo

soba noodles (el de tu preferencia) • Aceite de oliva extra virgen • aceite de sesame • cebolla roja fileteada delgadita • zanahorias grandes limpias y cortadas en julianas bien delgaditas • col chica rallada con el pelador • brócoli rebanado • espinacas baby o lechuga (al gusto y es opcional) • Jugó de dos limones • semillas de sésamo • aceite de oliva • aceite de sésamo •

con piel • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Limas en gajos para servir • frescos de perejil limpios y picados en grande • cebolla • shallot chico • cebolletas sin lo verde • ajo • orégano en polvo • aceite de oliva extra virgen • vinagre de manzana •

semillas de sésamo tostadas • pepinos sin semillas rallado • Lechuga de bola chica cortada muy delgada • col blanca chica bien picada • cebolletas picadas finamente • cilantro fresco y bien picadito • pollo cocido y desmenuzado • zucchinis cortados en julianas muy delgaditas (apóyate de una mandolina) • aceite de sésamo • aceite de oliva • Jugo de dos limas • miel de abeja •

chuletas de cerdo 🐷 • aceite de oliva extra virgen • manzanas honey crisp sin semillas y picadas en cubos chicos • mantequilla sin sal • cebolla finamente picada • de taza de azúcar morena

brócoli limpios, pásalo por un procesador de alimentos para que salgan pequeños granitos • pan molido • cebolla blanca chica picada finamente • ajo prensados o machacados • Jugó de 1 limon • almendras picadas • de taza de queso Parmesano • grande de cilantro picado • sal de mar • Pimienta • comino en polvo • paprika •

y medio frijol cocido y molido • manteca de cerdo • chorizo de cerdo • chile chipotle chicas • mediana de chiles en rajas cortados en cubos • chico de aceitunas en rebanadas • queso para fundir • NOTA:ENTRE Más QUESO CHORIZO AÑADAN ES MEJOR

pescado de tilapia picado lo más chico posible • jugo de limón para cubrir el pescado • pepino pelado y cortado en cubitos chiquitos • tomates rojos picados chiquitos • cebolla picada finita • cilantro picado • chile serrano (opcional) • Sal y pimienta • tortillas de maíz tostadas • aguacate para decorar

arroz blanco crudo • pequeño de cebolla blanca • ajo chico pelado • agua para licuar cebolla & ajo • caldo de pollo de vegetales o agua (caliente) • mantequilla • zanahoria en cubos 1 zanahoria chica • chícharo congelado • elote cocido • Sal y pimienta

a 4 cabezas brócoli según el tamaño cortados en floretes chicos • ajo • shallot • piñones • mantequilla • Queso aged Asiago (o cualquiera que gratine) • Pimienta negra fresca molida • Lechuga Romana o la de tu gusto • Arúgula baby • manzana en gajos y delgaditas • mandarina en gajos • Nueces en •

harina, todo uso o integral • sal • azúcar • bicarbonato de sodio • polvo para hornear • puré de calabaza o una lata chica • aceite vegetal • huevos batidos • de taza de agua • de cdita de nuez moscada • canela en polvo • de cdita de jengibre en polvo (opcional) •

papas medianas • cebolla grande • leche • ajo • harina común • chico de manteca • Sal y pimienta a gusto

arroz precocido • a 4 huevos • queso parmesan o cualquier queso seco rallado • Sal • jitomates medianos • ajo mediano • cebolla chica • Cilantro • consomé de pollo • chiles verdes enteros (opcional) • aceite

atún chicas • chiles chipotles • queso crema 8oz • .cucharadita de crema agria • Sal

de carne molida magra, cebolla, tomate, • Ajo y repollo • Aceite una cuchara chica, cubo de pollo, pimienta al gusto

pimiento de diferente color finamente picado • cebolla chica finamente picada • Cilantro finamente picado • calabacitas • Pavo molido • Sazonador • Salsa de tomate • agua

coliflor mediana • huevos • Cup de harina • Sal pimienta • knorr tomate • cebolla • Ajo • tomates chicos • Aceite (suficiente)

Champiñones • Espinaca • cebolla chica • pechuga de pollo asada • de aceite de oliva • de crema casera o sour cream

papas chicas • cup bacon picado • cup jamón (el de tu preferencia) • cup queso mozzarella • Sal • Pimienta • Aceite o mantequilla

pescado(tilapia) • chiles guajillo • chiles pasilla chicos • tomates rojos • Sal y pimienta • de vinagre (un chorrito) • Harina • El jugo de un limón • ajo • cebolla • pedacito de achiote aprox.dos cucharada (opcional) • Aceite necesario

pollo • Caldo de pollo • chiles guajillo • chiles anchos • chiles de árbol • pimientas enteras • clavos de olor • tomate • pedacito de cebolla • ajo grande o dos chicos • Sal • Cacahuates aprox

pechuga de pollo sin hueso • media crema • chico de crema normal • maizena sin sabor • mayonesa • Consomé de pollo • Sal y pimienta • mantequilla • arroz • agua • Cebolla

Cantidades en mi receta: • Los ingredientes básicos: • perejil italiano fresco finamente picado • ajo finamente picado • orégano seco o fresco finamente picado • ají molido dulce • pimienta blanca • a gusto Sal • Salsa Chimichurri Picante: • Ingredientes básicos más: • jalapeño chico finamente picado con o sin semillas (más picante/menos picante) • albahaca fresca finamente picada •