Mantequilla (2 cucharadas) • Cebolla finamente cortada • Ajo machacados • Arroz grano largo (bismati o arbóreo) • Caldo de pollo o vegetales • Pasas • Canela en polvo • Clavo de especie en polvo • Pimienta negra recién molida • corteza de naranja, rallada • Semillas de girasol (4 cucharadas) • Pistacho cortados en trocitos •