Pizca

para la salsa • chiles guajillos • dientes de ajo • pizca de comino molido • pizca de clavo de olor molido • pizca de pimienta blanca molod • jitomates salader [rojo] • cebolla blanca • tazas de agua • Aceite [el necesario] • Sal [la necesaria] • Tortilla de maiz [recomendand la marca el comal, no se desbarata tan facil] considerando que no tengas tortillas especiales para enchiladas •

lata (aprox. 354ml) Leche evaporada • lata (aprox. 397g) Leche condensada • lata (aprox. 400ml) Leche de coco • lata (aprox. 400ml) Crema de coco • Canela en polvo • a 3 cucharadas Nutella • pizca, al gusto (opcional) Coco rallado • Extracto de vainilla • (opcional) Ron blanco

Para el Betún de Chocolate :1/2 cdita Vainilla natural (betún) • –3 cdas (ajustar según textura) Leche vegetal (betún) • Nuez de la India remojada (opcional) (betún) • Tofu sedoso (o yogur vegetal espeso) (betún) • Cocoa en polvo sin azúcar (betún) • Panela rallada (betún) • Para el bizcocho : Pizca sal • Vainilla natural • Leche vegetal sin azúcar • Panela rallada • Puré de manzana sin azúcar • + 6 cdas de agua (reposar 10 min) Linaza molida •

taza de harina de avena (ojuelas de avena molidas en tu licuadora) • cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente • Un plátano bien cocido • taza de pasas • cucharadas de canela • cucharada de polvo para hornear • de taza de miel • cucharadas de extracto de vainilla • Pizca de sal • Agua (la necesaria)

huevos • harina • azúcar • cucradita de vainilla • levadura química y pizca de sal • cacao en polvo sin azúcar

leche 🥛 • azúcar • Y una pizca de chocolate en polvo 🍫

manteca vegetal • leche condensada • vainilla opcional • harina + 1 pizca de sal • grageas de chocolate

De mantequilla • huevos • tazas de harina • cdas de polvo de hornear • barra de queso crema • de taza de azúcar • cda de vainilla • pizca de sal • queso crema 8oz • lata de media crema • lata de leche evaporada • huevos •

- tazas de harina • - de azúcar glass • -de Mantequilla derretida • -taza de nuez bien picada • - pizca de sal • -cucharadita de vainilla • - pizca de canela molida • Azúcar glass, opciónal para rociar las galletas • Azúcar con canela, opcional para rociar las galletas

carne de langosta cocida y picada • huevos hervidos y picados • ramas de apio limpias y picadas • aceitunas negras y picadas en rebanadas • 🥬 lechuga picada • jalapeños picados en vinagre • papa 🥔 grande picada en cuadritos hervidos por 20 minutos con pizca de sal y 1 hoja de laurel. • mayonesa • mostaza • sal y pimienta • crotones (opcional)

Carne de res 🥩 • margarina 🧈 • Uvas negras o cualquiera que tengan (15 unidades de uvas 🍇) • azúcar • ketchup • agua • vainilla • miel • Sal de ajo, comino o pimienta, pizca de sal (esto es para sazonar la carne, esto realmente lo pueden hacer a su gusto) • Cilantro fino (decoración y aroma) • maizena o harina de panqueques

pollo pechuga picado en cuadrito • papas picada en cuadrito • zanahoria en cuadritos • celery picado en cuadritos • Todos los aliños que quieras yo use cebollín en cuadritos ajo • Cebolla en cuadritos • fideos delgaditos • huevos • Cilantro • fideos delgaditos

huevos • cucharadas de harina • cucharadas de azúcar • cucharada de polvo de hornear • Manjar a gusto • Azúcar flor • Pizca de sal • Papel mantequilla • Esencia de preferencia para mojar

huevos batidos con una pizca de sal • champiñones tajados • cebolla verde picada • jamón • queso del gusto, usé mozzarella • grasa para freír

pechugas de pollo • puños de espinacas • barra de queso Philadelphia • pizca de ajo en polvo • puño de hongos • de cebolla • Sal • Pimienta • Aceite de oliva

yucas medianas • huevo • anís • mantequilla • Sal (pizca) • azúcar • adobo

panes de medianos • huevos • leche condensada • canela molida • Y pizca de nuezmocada • azúcar • pasas • leche caliente • vainilla

gallinas previa mente cocida • Mayonesa y 1 cucharada mostaza • pimienta negra molida 1 pizca de comino molido

Carne Molida de res adobada • Harina de trigo fina • Galleta molida • huevos batidos • pizca de sal • huevos duros pelados

Pollo o pavo molido • Pimienta • hierbas italianas • espinaca • queso feta • Cebollín • Espárragos o ejotes habichuelas (como le digan) • Chile morrón rojo • Cebolla Blanca • limón • sal • Pimienta •

calabaza cocida con una pizca de sal • Azúcar orgánica u otra • leche de almendras • huevos • polvo de hornear • leche en polvo • harina integral • canela molida • nuez moscada molida • semillas de Flax dorada molida • vainilla • Chocolate líquido, galletas de chocolate y cerezas confitadas para adornar

harina • levadura madre • azúcar una cuchara • sal pizca • leche • huevos • vainilla • mantequilla • aceite para freír de oliva • sirope de arce

hojuelas de avena • 1 taza de leche • 2 plátanos • 1/2 cucharadita de canela • 2 cucharaditas de azúcar • 1 pizca de sal • 1 cucharadita de vainilla • 1 cuchara cafetera de (polvo para hornear) • 2 huevos • 1/2 cucharadita de mantequilla

arroz del que deseeislo menos procesado posible o integral (yo usé jazmín integral orgánico sin procesar) • higos secos picados o rebanados • pimento rojo cortado en juliana • pimiento verde cortado en juliana • pimiento amarillo ( yo usé güerito) cortado en juliana • almendras rebanadas • cebolla sin picar ( o picada si lo preferis) • grandes de ajo picaditos • caldo hirviendo de pollo deshollado y sin grasa con todo y sus dentros; hecho con zanahoria, ajo, cebolla, hoja de laurel, apio, pizca de sal marina • aceite de oliva Extra Virgen • sal marina (opcional) (yo no he agregado sal y no la ha necesitado ya que he hecho el caldo concentrado) • hierbas frescas de olor para decorar

tomates roma • cebollas grandes • ajo • jalapeños • soda de naranja ,salsa de tomate y salsa picante yo uso valentina • camarones • Orégano molido poco una pizca y sal al gusto

Harina de maiz • Arroz cocido • Leche de almendras y coco • Azúcar de néctar de coco(opcional) • Agave • Clavo dulce molido • Canela • Nuez moscada o una pizca de curcuma molida

cabrito y/o Carnero cortado en tacos ( trozos) de apróx. 4½ Cms • Tortillas (mexicanas) de maiz blanco o azúl calientitas • cerdo o lechón magro con trozos de huesos (costillas, espinazo, etc) cortado igual al cabrito • carne magra de ternera o vaca cortada igual al cabrito • conejos silvestres o de campo cortados en tacos como el resto de la carne • chiles anchos asados y desvenados • Chiles Nuevo México o California secos asados y desvenados • chiles manzanos secos asados y desvenados ( opcional) • chiles negros o mulatos asados y desvenados • chiles guajillos asados y desvenados • chiles cascabel asados y desvenados • chiles morita asados y desvenados •