Refractario

gr [5 cdas] de grenetina • [450 gr] de queso cottage • [450 gr] de yogurt gringo [sin sabor] • Lata de leche condensada • latas medianas de duraznos en almíbar

Rigatoni • Carne molida • Queso parmesano rallado • Queso blanco para fundir • Salsa marinara de tomate • Cebolla • Ajo • Orégano seco • Sal • Pimienta

taza de flor de jamaica • de agua • cda de clavo de olor • rama de canela • de grenetina sin sabor • Endulsante si prefieres

tazas de Salsa marinera • tazas de queso mozzarella rallado • Sal, pimienta y aceite de oliva lo necesario • pieza de coliflor

costillas de res • chamberete • diezmillo • chiles guajillo • chiles negros • chiles california • chile morita • chile cascabel • cebolla grande • ajo • pimientas pequeñas • pimientas gordas •

mantequilla • aceite de coco • zanahorias peladas y ralladas • zucchini rallado • queso cheddar rallado • cebollas blancas picadas finamente • ajo prensados • apio finamente picado • paprika dulce • comino en polvo • lentejas rojas lavadas y escurridas • caldo de hueso o pollo •

grs de carne picada (yo la hago con carne de ternera) • berenjenas (si encuentro de las blancas me gustan mucho más) • cebolla morada • puerro • ajos • cucharadas de harina de garbanzos • de pasta de tomate • de caldo de huesos o de carne • m.l de crema de leche • Sal • Pimienta • Orégano •

lata de maíz en crema • huevos • cdas mantequilla • taza de leche • taza de azúcar • Queso rallado 4 queso o cualquier mix • taza de harina PAN

o 5 champiñones por persona • cebolla morada cortada en brunoise • Un buen queso rallado • grs de holantao o vainita china • Ghee, aceite de oliva, ajo molido, sal y pimienta

pechuga • ajos rallados • romero, ½ cdita de comino, sal y pimienta • AOVE • cilantro picado • Jugo de 1 limón • papas medianas • Sal, pimienta, romero seco, ajo en polvo • AOVE

mantequilla sin sal • harina todo uso • leche entera • queso Parmesano rallado aprox 1 taza • nuez moscada • Sal kosher • bunches de acelgas verdes limpias y picaditos sin el tronco • aceite de oliva extra Virgen • lib de salchicha italiana • queso ricotta de leche entera • Sal kosher • pasta para lasagna cocinadas o precocidas •

zucchini grandes • ricotta • queso Parmesano o pecorino y un extra para espolvorear • huevo • frijoles cannellini escurridos • cebolla blanca finamente picada • ajo pelados y picados • laurel • tomates bola bien maduros cocidos y bien licuados • puré de tomate lata • sal de mar • pimienta negra

Noodles de trigo o el de tu preferencia • col rallada o rebanada finamente • anís en rodajas finas • cebolletas en rodajas finas • brócoli cortado en pequeños floretes • Espárragos cortados en tres partes • Hierbas finas perejil, cilantro y menta picados finamente • Aguacate en • Sal y pimienta • Aceite de oliva para freír • Para adornar almendras o nueces tostadas • Aceite y semillas de sésamo para adornar

huevos • tazas y media de leche entera • latas de leche condensada • taza de leche en polvo • cda de vainilla

papas medianas • jamón • queso amarillo • queso blanco para derretir • sal o sazonador completo • pimienta • Huevo • crema

huevos • vainilla • shot de fireball • leche de coco • carnation • leche condensada

pasta de tornillo • pechuga de pollo • ajos • cebolla • Ragú tradicional • Aceite • Sal • Queso mozzarella o Chihuahua

Para que se cueza la carne: • falda de res o para deshebrar • ajo • cebolla • Sal y pimienta • Agua necesaria • Ingredientes para el salpico: • zanahoria • calabacitas • papas • aceite de oliva • El jugo de un limón •

harina de maíz (Maseca) • harina de trigo (todo uso) • polvo para hornear • sal • canela molida (opcional) • azúcar • agua tibia o necesaria • Aceite para freír necesario

brioche • azúcar; 125 para la infusión y 25 para la cubierta • Leche • nata • yemasde huevos • Canela en rama 1 • Estrellas de anís • La piel de un limón • sal

chuletas de cerdo • Salsa bbq necesaria la de su preferencia • Sal y pimienta

harina • huevos • azúcar • sal • pimienta • mantequilla derretida • leche • puré de tomate • chipotle molido • orégano • jamón • piña en almíbar, cortada en cubitos •

panceta finamente picada • carne molida de res • cebolla picada finamente • zanahorias picadas en chiquito • apio picada finamente • ajos bien picados • tomates rojos hervidos, sin piel • laurel • Sal y pimienta • Pasta para lasaña lista para hornear • Queso parmesano • mozzarella rallado

aguayon (sirlon o la pieza de su gusto cortar en filetes • chiles guajillo, desvenados y despepitados • chiles anchos, desvenados y despepitados • chiles chipotle (opcional si los quieren picoso) • ajo • cebolla • vinagre • comino • orégano • pimienta • canela • Sazonador de pollo al gusto o sal •

papas • chiles poblanos • crema • leche • soperas de mayonesa • huevos • Sal • Pimienta • Aceite de olivo • Queso mozzarella • Tocino • Queso manchego en •

chiles poblanos • Camarón • crema • Chile chipotle de lata o al gusto • queso para derretir o al gusto • cebolla • ajo • mantequilla • Cilantro finamente picado para decorar(opcional) • Sal o sazonador de pollo • Pimienta

repollo o col • zanahorias peladas • de cebolla • chiles jalapeños • Sal, pimienta y orégano para sazonar • vinagre de manzana • Ajo en polvo

gelatina sabor naranja • gelatina sabor piña • leche evaporada • leche condensada • fruta tropical • queso crema • Nuez

carne molida • totopos • chiles serranos • jitomates • tomatillos • Sal y pimienta • queso manchego • Cebolla y crema para servir