Lomo con salsa de champiñón al tinto y puré de batata especiado

Name: Lomo con salsa de champiñón al tinto y puré de batata especiado
Total time: 1200 s
Cuisine: argentinas
Ingredients: Churrascos lomo, 3; 2 Batatas,; Cebolla blanca, 1 y cebolla de verdeo un par y ajo, 2; 150 grs Champiñones,; 1/2 pote Crema,; Vino tinto; 1 puñado Sal, pimienta blanca, jengibre en polvo o rallado; 1 puñado Especias aromatizadas, dulces; 2 cucharadas Mostaza dulce,

Sol Fernandez @cook_16771723

Ciudad Autonoma De Buenos Aires

Las salsa siempre le agregan valor a cualquier comida!

Lomo con salsa de champiñón al tinto y puré de batata especiado

Sol Fernandez @cook_16771723

Ciudad Autonoma De Buenos Aires

Las salsa siempre le agregan valor a cualquier comida!

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Ingredientes

20 min aprox.

Churrascoslomo, 3
2Batatas,
Cebolla blanca, 1 y cebolla de verdeo un par y ajo, 2
150 grsChampiñones,
1/2 poteCrema,
Vino tinto
1 puñadoSal, pimienta blanca, jengibre en polvo o rallado
1 puñadoEspecias aromatizadas, dulces
2 cucharadasMostaza dulce,

Guardada

Paso a paso

20 min aprox.

1

Salsa: saltear cebollas y ajo. Agregar champiñones. Saltear 5 min. Agregar sal pimienta y jengibre en polvo o rallado. Agregar un poco de vino tinto, dejar 5 minutos en hornalla y agregar crema. Dejar 5 minutos más. La salsa está lista.
2

Puré de batata: hervir las batatas, pisarlas con una cucharada o dos de mostaza dulce, leche y especias aromatizadas dulces.
3

Churrascos: En este caso tenía lomo pero podes usar cualquier corte de carne. Obvio el lomo es riquísimo así que te lo recomiendo.
4

Servir los churrascos con la salsa encima y el puré al lado. Va como piña con una copita de un buen tinto!