Espaguetis con brócoli
Paso a paso
- 1
Cortar el brócoli en tallos, lavarlo y rallarlo. Picar la guindilla
- 2
Poner los espaguetis a hervir en un cazo con sal, un chorrito de aceite y la hoja de laurel. Cuando la pasta esté blanda los ponemos en un colador que escurra todo el agua y volvemos a meterlos en el cazo con la mantequilla, removiéndola para que se funda y se reparta por toda la pasta
- 3
Pelar los ajos y cortarlos a láminas. Echar un chorrito de aceite en una sartén y freírlos un poco, antes de que el ajo empiece a dorarse añadir el brócoli y la guindilla troceada, echar un poco de sal, dejar freír unos 5 minutos y remover de vez en cuando para que se mezcle todo bien
- 4
Servir los espaguetis en los platos, encima poner el brócoli y el queso rallado. Servir caliente
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