Flan de Dulce de Leche
Paso a paso
- 1
Poner la leche en cacerola con el dulce de leche ir mezclando hasta que se haya disuelto todo el dulce pero OJO a fuego lento porque la leche tiene que entibiar no más
- 2
En un bowl poner los 6 huevos, las 6 yemas y los 100gr de azúcar mezclar se tienen que integrar no batir no queremos que se haga espumas agregar la preparación del paso 1
- 3
El caramelo: poner el azúcar en un sartén o cacerola con un poco agua que quede bien mojada el azúcar cocinar a fuego máximo solo mover el sartén cacerola no es necesario intencillo cuando haga evaporado el agua va a empezar a dorar prestar atención el caramelo tiene que ser rubio poner el caramelo en molde
- 4
Colar la preparación del la leche con dulce de leche y huevos.... Poner el el molde y llevar a baño María a 160° por una hora o 1y media según el horno...
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