Budín de Naranja 🍊 (fácil y económico)
Paso a paso
- 1
Primero precalentar el horno a 180 grados. En mi caso como mi horno no tiene números lo coloqué en la 3era línea de fuego mínimo
- 2
En un bowl colocamos los dos huevos y el azúcar(si las naranjas son muy dulces, podes ponerle menos azúcar, entre 150-100. Las mías no eran tan dulces). Batimos un poco para unificar y agregamos la ralladura y el jugo de las dos naranjas(no más de 100cc ya que quedaría muy líquido) y el aceite (generalmente le agregó 80cc para que no caiga pesado, incluso con 50cc sale bien).
- 3
A la mezcla le agregamos la harina (previamente tamizada) de a poco. Batimos hasta que quede unificado.
- 4
Finalmente, enmantecamos y enharinamos la budinera y vertemos el contenido del bowl. Lo llevamos al horno por 40 min aproximadamente.(en mi caso en 35 min está)
- 5
IMPORTANTE: el tiempo puede variar según el horno, por lo tanto pasado los 20 minutos vamos chequeando el estado del budín, cuando empiece a dorarse y al colocar un escarbadientes dentro del budín este salga seco, ahí estaría listo.
- 6
Esta receta es prácticamente igual a la del budín de pomelo, sólo presenta algunas modificaciones. Me pareció más simple de esta manera, ya que probé hacer un budín de mandarina con gomos y me salió un tanto apelmazado y no quedé conforme, por lo tanto no quería que me pase lo mismo con el de naranja. Que lo disfruten 😊
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