Puedes utilizar el pan que te guste , ya sea de molde o normal...Pincelamos con aceite y apartamos. Escurrimos el atún y pelamos los tomates, repartimos por el pan.

Batimos los huevos y salpimentamos. En una sartén templada hacemos un revuelto.

Repartimos el huevo por las tostas.

Espolvoreamos con Mozzarella y atún , una pizca de orégano y dejamos gratinar 4-5 minutos. Servimos al momento acompañado de ensalada.