Os comparto una receta clásica de calabacín relleno de carne picada. Debido a que la verdura rellena es versátil y común en muchas culturas, es difícil rastraer su origen.Los calabacines rellenos son una opción perfecta para una cena saludable y reconfortante ya que el sabor suave del calabacín y las setas, el sabor salado de la carne picada, la mantequilla y el tomate triturado junto al sabor dulce de la cebolla, el puerro y el pavo, le aportan una textura heterogénea de gran riqueza nutricional. Os la comparto, espero que os guste.

Os dejo la receta de Risotto con calabaza, patata y cebolla, espero que os guste.Como alternativa a los platos de cuchara y de pasta, en Italia se cuenta con la opción de cocinar como primer plato las distintas recetas tradicionales. Con el paso del tiempo los risottos han pasado de ser tradicionales en Piemonte, Lombardia y Veneto a ser un plato por excelencia en todo el país entero. Pese a que hoy en día se asocia con la dieta culinaria italiana desde el descubrimiento de América por Colón, en Oriente Medio lo consumen desde hace más de 600 años como alimento sustituto del pan.En cuanto al origen del Risotto, nació en 1924 y desde entonces, las infinitas variaciones culinarias han permitido no asociar la receta con una zon geográfica concreta, si bien el vialone y el carnaroli nacieron en la provincia de Pavía, el arborio no tiene definida zona concreta pese a que se usa más este tipo de arroz en la receta. Muchos son los que afirman que fue originariamente una receta improvisada pero en la Edad Media, Tirel ya mencionaba la receta de risotto en sus recetas y Galdoni en el siglo XVIII, nombró el risotto en una comedia.A mediados del siglo XIX, Lombardía extendió el risotto por todo el norte de Italia, aportándonos las recetas de risotto cartujo y risotto a la Milanesa. En 1853, Giovanni Felice Luraschi publicó la receta de Risotto milanés en el libro"Nuevo cocinero económico milanés" y en el siglo XX, se expandió desde Milán hacia toda Europa.

#aperitivo #snack #calbacín #parmesano #rapido #facíl

Un snack distinto, sabroso, sin manchar mucho y muy fácil de preparar.

Uhhhh...ricos y crujientes, ideales para acompañar carnes y pescados o para "picotear"He hecho solo medio calabacín pequeño para probar, pero pongo los ingredientes para dos o tres raciones

Acabamos el día #tapeando con una tapa más que sencilla.#menúsemanal

Un entrante riquísimo, un acompañamiento fantástico, un picoteo diferente.... No pongo raciones pues depende del uso que le demos..

Disfrutada en la comida familiar ( todos ponen), en las fiestas de “San Joan” de Ciudadela Agradecida receta ya Que es muy apetecible. #Alambiquecocina#recetasverano#cuchillosarcos

También podemos hacerlo con tiras de pollo, zanahoria...Se puede acompañar de salsa de tomate.

Estaba escribiendo ésta receta y me planteaba que, que me gusta más si una sopa o una crema ??, es difícil la contestación, cuando hace frío un buena sopa entra de maravilla en cambio la crema tiene la ventaja que la podemos tomar fría o caliente, bien, no voy a caer en divagaciones y sólo os diré que ésta crema se merece un diez.

#revistacookpad

Tenía invitados a tomar un aperitivo y he hecho esta crema de calabacín al Parmesano, ha quedado deliciosa, también podemos servirla como primer plato, caliente en invierno y fría en verano.

Una receta infalible: bastones de calabacín con queso crujientes, hechos en la AirFryer.Lo mejor de este plato es que es bastante sano (no dejan de ser bastones de calabacín) pero el queso mozzarella, los cereales y la AirFryer le dan el toque sabroso y crunchy que evitan que sea aburrido.Se pueden comer como aperitivo o como acompañamiento de una hamburguesa, un pescado, una carne… En vez de meterle la clásica patata, le das un aire molón y diferente al plato. ¿Te animas a probarlos?#entrante #aperitivo #guarnición #calabacín #vegetariano #recetafácil #airfryer #freidoradeaire

Un snack muy muy sano...ligero y sabroso y sin nada de aceite.

Receta vista en la tele, sale buenísimo.

Simple, y con el toque cremosito que le da el parmesano! 😊🧀

Los bastones de hojaldre son la estrella de los aperitivos! Ideal para mojar en salsa o natural. Estos bastones de pesto y parmesano ¡harán que tus invitados quieran volver!#aperitivo

Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/akDDOagLvuw

Una solución perfecta para acompañar carne o pescado. Muy sabroso y jugoso. Sencillo de hacer y bastante rápido. #endulzateconeu#recetasdeverano

Esta crema es muy fácil de preparar e ideal para tomar bien fresquita. Acompañada de las galletas de parmesano resulta una cena o primer plato estupendo ¡¡Ideal para dejar preparado y tomarlo al llegar de la playa o piscina!!

Seguimos este mes de verduritas. Me han pasado esta receta, es un aperitivo genial! Y para los niños, un triunfo. Quería compartir con vosotros.

Tenía un calabacín olvidado que necesitaba ser comido con urgencia y me ha gustado bastante como ha quedado de esta manera, así que, aquí os comparto la idea!

Una receta de calabacín facilísima y riquísima a la vez perfecta para acompañar carne. Tabién se puede comer soloVídeo-receta: https://youtu.be/dcEwZJj3ibs

Este plato de CREMA DE CALABACÍN CON QUESO SIN PATATAS es muy nutritivo, por las vitaminas que aporta el calabacín y es muy digestivo.Videoreceta en mi canal de YouTube#singluten #calabacín

He usado sólo dos calabacines