Paso a paso
- 1
Lavar muy bien los Zucchinis, cortar a la mitad verticalmente. Con una cuchara y mucho cuidado ahuecarlo lo más posible. En una tablita cortar todas las verduras en cubitos pequeños (lo que sacamos de los zucchinis también) Mezclar todo, condimentar a gusto y rellenar los zapallos (todo en crudo)
- 2
Llevar al microondas unos minutos para ablandarlos un poco. Retirar y colocar pedacitos de queso cremoso encima.
- 3
En un jarrito preparamos la salsa blanca, poner la taza de leche y el almidón de maíz, disolverlo muy bien para que no queden grumos. Salpimentar y agregar la nuez moscada y la manteca. Llevarlo a fuego bajo hasta que espese. Volcar encima de los zapallitos y llevarlo al horno para que termine su cocción y se gratine. Listo! 😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mini Acevedo le encantará ver cómo quedó.
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Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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