Se pone aceite en la sarten al fuego , se enharina el bacalao y se frie, se retira.

Se corta todas las verduras en taquitos ni muy grandes ni muy pequeños menos el tomate, que se raya y la cebolla en juliana

Se frie primero la cebolla y los pimientos y despues se echa la berenjena y cuando esta se echa el calabacin y por ultimo el tomate rayado, se va haciendo y se rectifica de sal y pimienta y se echa encima del bacalao (se quita todo el aceite posible).