En una cazuela, con aceite poner las carnes troceadas a rustirse, salpimentar . Cuando estén doradas añadir la cebolla picada y un poco de perejil . Añadir el vaso de vino y rustir unos diez minutos más. Reservar.

Estirar el hojaldre con el rollo de cocina, sin dejarlo demasiado fino y cortar cuatro rectángulos ó cuadrados, como os de la pasta.

Poner las carnes rustidas en la picadora y triturarlas, sin que queden hechas puré. Rellenar la masa de hojaldre con las carnes trituradas. Pintar un borde de la masa con huevo batido, doblar la masa y pegarla al borde opuesto y doblar el borde formando un festón.

Con un cuchillo formar unos adornos encima de la masa. Colocarlos en una fuente para horno y pintarlos con huevo batido.

Cocerlos en el horno a 200º entre 20 y 30 minutos dependiendo del horno. Cuando veáis que están dorados , ya estarán hechos.