Paso a paso
- 1
Se hace una Corona de harina incorporado los huevos batidos la sal en el centro y se comienza amasar hasta conseguir una masa homogénea.
- 2
Con la ayuda de un palo de amasar o pasta linda se estira haaa dejarla lo más fina posible esto es importante sino a la hora de la cocción queda crudo el fideo en el centro
- 3
Con la ayuda de un cortador redondo de no más de 5cm de diámetro cortar los círculos. Ahora viene el desafío de darle forma!!!!se toman la masa redondeada doblandola al medio sin unirla y se presiona al medio luego sin dejar de presionar con la otra mano terminamos de abrir la masa y queda formado el moño..yo arruine media masa hasta lograrlo🤦♂️
- 4
En agua bien hirviendo no más de 5 minutos se levantan igual que los ravioles cuando están listos y agregar la salsa que les guste..
- 5
Quedan muy ricos y con poca plata salen un montón..hay que tener paciencia para armar los pero al final es muy divertido..saludos y espero les guste 👨🍳
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