Pastas a la Teresa😋

Pastas a la Teresa😋
Paso a paso
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Se pone sobre la mesada la harían y la sémola juntas y cernidas
- 2
Se hace un hueco y en el centro se colocan los huevos. Y una pizca de sal si quieren
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Se comienza a integrar todos los ingredientes. Va a quedar una más resistente pero con humedad si cuesta se puede agregar un poquito (un toque) de agua tibia
- 4
Se puede hacer en máquina. Yo lo hice con ella dado que no puedo hacer esfuerzos por estar operada. Se la deja reposar tapada por 30m
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Luego hacer un bastón y cortar medallón es pequeños. Estirar con un grosor de 2 mm APROX. Tiene que quedar finita. Yo la hice con la pasta linda pero se puede hacer una vez bien retirada enroscsr y cortar tiras del grosor que quieran
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El resultado final es este
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Cocinar en abundante agua. Lo lindo de que sean caseras que esta pasta no se pega y es rendidora destapar la olla cuando rompió el hervor y cocinar hasta que la pasta esté al dente
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Y quedan así. BUON APETIT!!😋
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Para la cena estábamos pensando en unos delicados filetes de pescado para hacerlos en tacos, pero nos faltaba un "algo" para hacerles compañía en las tortillas. Así que nos lanzamos al farmer's market que se pone todos los jueves por donde vivo y nos hicimos de una fresca cabeza de col, unos tomates y otros vegetales frescos. El resultado fue espectacular.Nota para los amantes de la mayonesa (como yo): en esta ocasión, resistan la tentación de bañar la col en mayonesa. Usen sólo el mínimo indispensable para dar cohesión al coleslaw, pero sin matar los sabores de los otros ingredientes. Créanme, vale la pena!!!Otra nota: se nos ocurrió demasiado tarde y ya no lo hicimos aquí, pero si quieren darle un toque picante al coleslaw, bien vale la pena picar un chile serrano muy finamente y agregarlo!#porunmundomejor Félix Cortés Schöler -
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Pasta con camarones a la diabla
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Pollo a la crema con chipotle🌺
Gracias por su apoyo🌹Les comparto una fácil y deliciosa receta pollo a la crema con chile chipotle un platillo muy bueno se los recomiendo espero les guste, también los invito a mi canal y al grupo COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA así como a mis redes sociales, los espero ☺hermoso día🌈 Compartiendo sazón con Claudia 🌹.
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