Pollo al curry con coco
Gus_Oqueli @Gus_Oqueli
Paso a paso
- 1
Pica el pollo en cubos medianos.
- 2
Se corta la cebolla, el tomate y el ajo en cubos pequeños. En una olla agrega un poco de aceite vegetal o el que uses y cocina la cebolla, el ajo, el jengibre y el tomate.
- 3
Se colocan todas las especias: el curry, el comino, la cúrcuma, pimienta negra y una pizca de sal. Revuelve bien por un par de minutos y baja el fuego a la mitad. Quedará como una pasta.
- 4
Ahora agregar el pollo picado y cocina hasta que se haya sellado por todos lados. Luego agregar una taza de caldo de pollo y mezcla.
Deja que se cocine a fuego suave por 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 5
Si está muy liquido el caldo, subir la temperatura, si está muy espeso, agregar un poco más de caldo.
- 6
Transcurridos los 15 minutos, revisa como está de sal y agrega más si es necesario. Ahora vas a agregar la ½ taza de leche de coco. Mezcla bien y deja cocinar por 5 minutos más.
- 7
Si gustas, puedes suavizar el sabor poniéndole más leche de coco.
- 8
Ahora sí, apaga el fuego y deja reposar un par de minutos, puedes agregar cilantro picado.
- 9
A disfrutar de tu platillo, puedes acompañarlo con arroz y verduras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gus_Oqueli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/11547056
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo con vegetales al coco y curry
Una receta fácil para entre semana y riquísima en días fríos para los que no les gusta la sopa. Adaptación mia del Thai Curry.
-
-
-
Pollo al curry (India)
Deseos de aprender platos de otras culturas y como me gustan muchas de las comidas de India, pues aprendí esta receta y cociné este riquísimo Pollo al curry con arroz basmati y Naan para el almuerzo
-
-
Sopa de garbanzos con curry (vegano)
Este es un tesoro de sabores!! Es ayurvédico porque tiene los 4 de los 5 sabores que debemos consumir cada día: salado, dulce, amargo y picante.
-
-
-
-
Tofu Makhani al curry y a mi estilo
Ganas de comer tofu, así que me puse a buscar recetas en el internet, encontré una que me gusto pero no tenía algunos ingredientes como el maní (entre otras ) así que use mantequilla de maní , un poco de ingenio y me encanto la receta 😍 #india #vegetal #mundo -
Fajitas de pollo (con el marinado original de las fajitas)
Porque unas fajitas sin su marinado ....no son fajitas, espero que les guste
-
-
-
Pasta con pollo y vegetales al curry
Una manera innovadora de usar el curry rojo de Tailandia -
-
-
Moro de guandules secos con coco en olla rápida
Una deliciosa forma de presentar el arroz, con Guandules secos en aceite de coco. Tradición de mi República Dominicana donde lo cocinan con leche de coco. Yo inquieta y curiosa, sustituí por aceite orgánico de coco. Agrego cúrcuma para reforzar lo saludable y el resultado ha sido ganar-ganar. Arroz vestido de fiesta, Asi lo llamo.
-
Pollo frito con cúrcuma y jengibre
Me encanta esta receta porque tiene un sabor muy especial .
-
Pollo al cúrcuma 🌺
EXCELENTE Día!!!Hoy les comparto una rica receta aparte de ser muy buena el ingrediente principal cúrcuma tiene muchos beneficios y propiedades😊 espero les ayude y guste 🤝Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado
-
Arroz con Leche de Coco y Vegetales
Es un acompañamiento delicioso para el platillo principal, puede omitir o añadir vegetales a su gusto. La leche de coco ya contiene la grasa necesaria pero puede agregar dos cucharadas de mantequilla a los ingredientes.#delantaldorado
-
Pescado al Coco estilo Dominicano
Muy popular en época de Cuaresma este delicioso y fácil de preparar, pescado con coco. Tradicionalmente se utiliza un pescado entero, aunque por comodidad se ha ido variando. Personalmente prefiero el filete de pescado . -
Coco tierno y Piña en dulce
Delicioso! Éste es libre de lactosa . La cúrcuma le agrega un color especial y salud inigualable. Lo preparé bajo en azúcar. Deseo lo disfruten.* La cúrcuma la preparo licuando la raíz pelada, desinfectada y cubriendo en agua. Se procesa hasta obtener textura de crema espesa. -
-
-
Pollo al Curry al Estilo Japones
Reseña Histórica:Mi padre quien fue cocinero aficionado y amante de los sabores fuertes entre ellos los sabores a base del curry. Con frecuencia en mi casa se degustaban platos cuyo ingrediente principal era el curry. También cuando comíamos comida china, nunca faltaban los pedidos de pollo al curry, de modo que desde muy temprano en mi vida ya tenía predilección por estos platos típicos del medio oriente. Particularmente tengo en la memoria un pollo al curry que comí en un restaurant en Altamira, zona de Caracas, Venezuela, hace unos 20 años. Desde ese entonces memorice los ingredientes de esa receta y asiduamente la preparo en casa con ciertas variantes.Esta receta es un plato al curry típico de la cultura japonesa, quienes le ponen manzana y un tipo de curry bien popular, que se consegui en los mercados japoneses.
-
Leche de Coco con Miel, Curcuma y Jengibre
Curcuma, una raiz, prima del jengibre, consumida en la India con leche antes de dormir, se ha convertido en una costumbre para mi.Son tantos los beneficios, que esta vez me concentrare en recomendarla en esas noches cuando a Morfeo se le olvido tu direccion, y necesitas ya...ir a descansar. Dulces sueños. -
Crema de almendras y coco con café y especias
Después de mi meditación de la mañana, quede ávida y creativa . Me llego a la mente un café especial que me ha enamorado.No es otra cosa que vestir mi leche dorada con café recién colado . Exquisita bebida para despertarnos felices ! Salud! -
Delicioso Pollo guisado con champiñones! Para compartir en Navidad 🎄
#elsabordelosrecuerdos combínalo con arroz o puré de patatas , el olor del guiso con los vegetales que tengas en tu refri ❣️recuerda la infancia en casa 🙏🏻❤️😍🥰
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/11547056
Comentarios