Tortilla de bonito con crujiente de jamón serrano

Name: Tortilla de bonito con crujiente de jamón serrano
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 1 lata atún natural; 1/4 cebolla; 1 loncha jamón serrano; Sal; Aove

Noemí Rodríguez @cook_16168328

ponferrada

Tortilla de bonito con crujiente de jamón serrano

Noemí Rodríguez @cook_16168328

Guardada

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Ingredientes

1 ración

2huevos
1 lataatún natural
1/4cebolla
1 lonchajamón serrano
Sal
Aove

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos y reservar. Mientras picar la cebolla y freírla hasta que esté transparente.
2

Agregar el atún junto con la cebolla y rehogar un poco, luego añadirlo en él huevo batido y acto seguido introducir la mezcla en la sartén hasta hacer una tortilla.
3

Entre dos hojas de papel de cocina meter el jamón serrano y calentar en el micro durante 1, 5 minutos a potencia máxima hasta que quede crujiente
4

Sacar la tortilla de la sartén y sobre ella desmenuzar el jamón ya crujiente