Esta fue un invento que me ocurrió un día que tenía tofu a punto de caducar pero no tenía gana de comerme lo típico: tofu en cubito de cualquier forma. Esta receta me gustó tanto que sigo haciéndola además se hace súper rápida#glutenfree #vegan

Receta fácil y rápida (El peso no es exacto, no suelo medirlo cuando cocino, suele ser a ojo).Es una receta apta para los pequeños de la casa.

Os comparto una receta clásica de calabacín relleno de carne picada. Debido a que la verdura rellena es versátil y común en muchas culturas, es difícil rastraer su origen.Los calabacines rellenos son una opción perfecta para una cena saludable y reconfortante ya que el sabor suave del calabacín y las setas, el sabor salado de la carne picada, la mantequilla y el tomate triturado junto al sabor dulce de la cebolla, el puerro y el pavo, le aportan una textura heterogénea de gran riqueza nutricional. Os la comparto, espero que os guste.

La mezcla de ingredientes, en la conciencia colectiva, se ajusta solo a los patrones generales para preparar la pizza con verduras, carne o pescado, pero ¿qué pasa si alteramos los patrones de consumo para dejar de seguir la popularidad de ajustarse sólo a lo ya establecido y optamos por inventar una nueva forma de prepararla? La respuesta la tenéis en esta receta, os la comparto, espero que os guste.

Os dejo la receta de Risotto con calabaza, patata y cebolla, espero que os guste.Como alternativa a los platos de cuchara y de pasta, en Italia se cuenta con la opción de cocinar como primer plato las distintas recetas tradicionales. Con el paso del tiempo los risottos han pasado de ser tradicionales en Piemonte, Lombardia y Veneto a ser un plato por excelencia en todo el país entero. Pese a que hoy en día se asocia con la dieta culinaria italiana desde el descubrimiento de América por Colón, en Oriente Medio lo consumen desde hace más de 600 años como alimento sustituto del pan.En cuanto al origen del Risotto, nació en 1924 y desde entonces, las infinitas variaciones culinarias han permitido no asociar la receta con una zon geográfica concreta, si bien el vialone y el carnaroli nacieron en la provincia de Pavía, el arborio no tiene definida zona concreta pese a que se usa más este tipo de arroz en la receta. Muchos son los que afirman que fue originariamente una receta improvisada pero en la Edad Media, Tirel ya mencionaba la receta de risotto en sus recetas y Galdoni en el siglo XVIII, nombró el risotto en una comedia.A mediados del siglo XIX, Lombardía extendió el risotto por todo el norte de Italia, aportándonos las recetas de risotto cartujo y risotto a la Milanesa. En 1853, Giovanni Felice Luraschi publicó la receta de Risotto milanés en el libro"Nuevo cocinero económico milanés" y en el siglo XX, se expandió desde Milán hacia toda Europa.

Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

Espaguetis de calabacín con gambas y 🌶#tescomaEsta receta la hice por primera vez para mi hermana

#sinharinas #singluten

Cuando vivía con mi amiga Marian se hacía una especie de espaguetis de calabacín que siempre me llamaron la atención. Ella los hacía con un pelador y yo lo he hecho con un contador especial para hacer espaguetis de verduras. Me ha encantado el resultado. Los he hecho en el micro con especias para probar la textura y demás pero se podrían hacer con cualquier salsa de pasta.

Espaguetis de verdura fáciles de hacer #vegetarianas

Esta fue la comida de ayer, una combinación de fideos de calabacines blanco y verde con fideos espaguetis. Además, llevan una salsa de tomate al vino blanco y queso gratinado. Los fideos están hechos con la cáscara de los calabacines. Y al resto lo corté en rodajas para preparar unos ricos sándwiches, receta que también les compartiré. Mi amiga Gracia me regaló más calabacines y yo los disfruto, me encantan, son exquisitos 😋#porunmundomejor#menúsemanal

Espaguetis de Calabacín con champiñones, Kale y tomate

Amante de la pasta pero te ‘preocupan’ sus carbohidratos y sus calorías? Te dejo esta receta por aquí que da perfectamente el pego ;)100 gr de pasta= 350 calorías aproximadamente100 gr de calabacín= 20 calorías!!!!!!!!!Todos los ingredientes que acompañen al calabacín los puedes cambiar por los que tu quieras, añadir salsa boloñesa, carbonara... los puedes hacer como tu quieras, el único secreto está en cambiar la pasta por el calabacín.(Con 1 calabacín por comensal está bien, depende de la cantidad de ingredientes que le quieras añadir de adorno, pero si eres de comer bien, un calabacín se te quedará corto)

Una receta muy saludable y muy rápida de hacer 😊

Disfrutar comiendo verdura

#alambiquecocina #espaguetis #calabacin #espaguetisdecalabacin #tomatescherry

Tenía muchas sobras, coliflor, zanahoria, brócoli y decidí hacer una limpieza de nevera

Una receta rápida, sana y deliciosa. No os la perdáis. Puede ser la salvación de cualquier cena apresurada.

El otro día compré calabaza para el concurso que había y tenía algunas sobras, así que hoy para comer en la ofi me he hecho esta pasta. He invitado a Irene, y le han encantado y eso que ella es nutricionista ehhh!

⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Usa los ingredientes que desees.➡️ Desliza para ver las imágenes de los distintos tipos de espaguetis de calabacín cocinados. 🔸️Espaguetis de calabacín con salsa al pesto, fiambre de pavo y champiñones. 🔸️Espaguetis de calabacín con salsa al pesto, fiambre de pavo y salmón. 🔸️Espaguetis de calabacín con fiambre de pavo, queso fresco y tomate.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasana

Plato saludable

Valores nutricionales por plato:239 kcalProteínas: 10 gHidratos de carbono: 49,7 gGrasa: 1,2 g

Una receta sana y económica

Por si buscas algo rápido y sano (y no te queda tomate).

#vegetarianas

unos espaguetis casi a la carbonara pero con calabacin, ricos, ricos