Panes saborizados para sándwiches 😃💯
Esta receta le pertenece a Mélani, una compañera de trabajo de mi esposo...Es la primera vez que los hago y realmente, me encantaron! 👏 Estos pancitos son ideales para sándwiches de carne mechada, pollito o acompañar una buena picada...las posibilidades son infinitas! #delantaldorado #pan #yomequedoencasa
Panes saborizados para sándwiches 😃💯
Esta receta le pertenece a Mélani, una compañera de trabajo de mi esposo...Es la primera vez que los hago y realmente, me encantaron! 👏 Estos pancitos son ideales para sándwiches de carne mechada, pollito o acompañar una buena picada...las posibilidades son infinitas! #delantaldorado #pan #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
En un recipiente, colocar la levadura fresca con la leche tibia, el azúcar y 3 cucharadas de harina. Dejar reposar hasta que comience a fermentar, en lugar cálido sin corriente de aire.
- 2
Con la harina restante, formar una corona sobre la mesada y ahuecar en el medio. Agregar el orégano, el ajo en polvo, las cucharadas de aceite, la pimienta negra y la manteca derretida. La sal colocarla en la harina, por afuera del huequito, alrededor del diámetro de la corona...Muy importante: la sal NO puede tocar directamente el fermento porque la quemarà, matará los bichitos de la levadura y nuestro pan no crecerá.
- 3
Con ayuda de un cornet o bien, con las manos, ir incorporando de a poco, la espumita del fermento e ir integrándolo con la harina y todo lo que colocamos en el medio. Con paciencia, ir agregando todo el fermento e ir amasando. Les deberá quedar un bollo fácil de manipular, liso, hermoso, donde no se pegue a la mesada. De ser necesario, agregar de a poco, agua tibia.
- 4
Amasar fuertemente durante unos 10/15 minutos. Hacer un cilindro y cortar los bollitos. Colocarlos en una placa y dejarlos leudar por unos 40/60 minutos en algún lugar al resguardo de corrientes de aire.
- 5
Una vez que los pancitos ya se han inflado (leudado) batir un huevo y pincelearlos. Hornearlos por aproximadamente 15/20 minutos en horno pre calentado a 220°/240°.
- 6
Dejarlos enfriar y disfrutarlos en casa 😃😋
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