En casa saben que la cocina es un hobby para mi, me divierte y me hace feliz. También saben de mi atrevimiento a la hora de experimentar y cuando cocinaba esta receta, mi hija Dafne me llamó para saber si podía traer a unos amigos a cenar a casa, no sin antes cerciorarse de que no estarían en peligro de quedarse sin comer, jajaja!!!, por lo que me preguntó con qué estaba haciendo la pasta y yo le dije, que con una salsa verde. Parece que se quedó tranquila, pensaría que era pesto.... Cuando se sentaron a la mesa y lo probaron les encantó, aunque sabían que aquello no era pesto. La cena transcurrió sin más y cuando ya habían terminado, les pregunté si sabían de qué había hecho aquella salsa, ellos no supieron decírmelo. Cuando les dije que eran espinacas, no se lo podían creer, teníais que ver sus caras de asombro, había una chica, Lidia, que odia las espinacas. Se lo comieron todo!!!!

El ajo negro es un ingrediente para mi gusto muy rico pero un poco difícil de integrar en la cocina. Me encanta en las tostas y estoy empezando a incluirlo en algún plato como este y si sale así de rico lo compartiré para que podáis disfrutar de él, como con estos espaguetis, que para mi, con la nata, las setas y las nueces le dejó un sabor no muy fuerte dando un toque diferente a un plato muy sencillo. Espero que os guste 😉

Me encanta la pasta con nata, pero con queso es ya otro nivel.

La pasta es combinable con cualquier ingrediente que se le ponga.

La palabra "spaghetti" se utilizó por primera vez en el poema Li maccheroni di Napoli (Antonio Viviani, 1824), y era un diminutivo de spago, que en italiano significa "cordón", desde entonces la palabra spaghetti sustituye otros términos italianos más antiguos como maccheroni (o maccaroni) y vermicelli (literalmente “pequeños gusanos”, en italiano), utilizados anteriormente para referirse a los spaghetti.En Italia los espaguetis saltaron a la fama y su lugar de nacimiento sigue envuelto en un mar de dudas: de Siria a China sin olvidar la novelesca historia que los relaciona con los viajes de Marco Polo. (1254-1324), en uno de ellos al lejano Oriente, pudo trasladarlos de China a Europa y popularizar su consumo en Italia, para los defensores de esta teoría los fideos chinos o ‘noodles’ son el verdadero origen de este alimento universal, aunque hay documentadas a lo largo de la historia otras descripciones de pastas similares en el arco mediterráneo mucho antes de los viajes del mercader y aventurero veneciano.

Que puedo decir de la pasta, me encanta !!!, creo que como a la mayoría, no sé porqué razón, quizás por las fechas pero tengo hambre de pasta, variándola, pero pasta y voy a seguir por esa línea a ver que me depara.

Buen día 🌞🧉 Comenzando la mañana con esta rica receta y feliz de participar en este juego divertido. Preparé unos espaguetis con champiñones laminados a la crema (nata para cocinar), con vino blanco, queso grana padano y otros ingredientes que dan un exquisito sabor 😋#asisoyyo#menúsemanal

Como tenía una bolsa de espinacas abierta y quería utilizarla pensé en este plato que me gusta mucho. Me encanta la pasta y procuro buscar formas más saludables de comerla, por eso lo hice con pasta integral. Fue mi prima la que me dio esta receta que personalicé un poco hace ya tiempo y como me gusta tanto he querido compartirla con vosotros, espero que disfrutéis tanto como yo!

Probé... y resulto sabroso #yosoyyo

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Una muy buena pasta, a quien no le gusta

La pasta italiana siempre más digerible con un poco de aceite de oliva por encima y un buen vino que la acompañe. Pero si no se tiene se acompaña con agua o algún refresco, pero no es lo mismo. Sólo una copa de 60 cl marcan la diferencia, combinado con otra de agua.

Espárragos con salmón y un salteado de setas con nata y perejil, sencillo y riquísimo.

Es una manera de aprovechar la pasta cuando no calculamos bien las cantidades o nos falla algún comensal.Siempre que pongamos a cocer pasta, si nos queda alguna ( Solo cocida),la pondremos en un taper cerrado y le ponemos unas gotas de aceite de oliva, y removeremos para que se impregne bien.El aceite evitará que se peguen entre sí.

Esta pasta me la trajo una amiga de Italia, y quería hacer con ella un plato especial.

Este receta es super fácil de hacer. No tiene complicación y es deliciosa. Además las espinacas son verduras en temporada por lo que es un plato perfecto para el Otoño y muy saludable.

Quieres preparar una buena pasta con espárragos de una forma diferente , entonces esta es tu receta , hoy voy a enseñaros a preparar una pasta con espárragos a la crema de una forma muy sencilla , pero seguro que os va a encantar.Podéis utilizar la pasta que más os guste eso si siempre intentar dejarla al dente por que así tendréis una textura más jugosa.

También se puede hacer con nata o leche vaporada. De las tres formas quedan bien ricas.

#LacocinaFacil, sencilla receta y sabrosas formas de comer espinacas.

En casa nos gusta mucho.

Sin leche

🥬🧀🧄🧂Seguro que la has comprado hecha más de una vez y está muy buena la que venden, pero si la haces en casa verás que no es nada difícil y está aún más rica. La tomarás tal cual con pan tostado, con pasta o acompañando otras verduras.

Es una deliciosa crema de patatas, puerros, zanahorias y cebolla con setas. Setas buenas de temporada.

Spaghettis con crema de champiñones y pimienta.

Para los meses de frío, es una receta estupenda y muy sencilla de hacer. Hay varias recetas de sopa y crema de lentejas pero esta me encanto.

Llego un poco tarde para #vaciatunevera pero tenía que subirla! Esta receta siempre la suelo hacer cuando ya no me queda nada porque tengo una bolsa de espinacas que la tengo desde hace tres meses por lo menos en el congelador y nunca se acaba jjj con cuatro cosas sacas una receta deliciosa y la podemos acompañar con algo de pasta o como en mi caso con una tuesta de pan. Espero que os guste 🤗

🍄🐚🧅🍷🥜Una cremita rápida y muy rica, tanto puede servir para el día a día, si omitimos las vieiras, como para una comida más formal. Esta, como aún quedan restos de Navidad, se ha presentado con huevo hilado.

Hoy traigo un plato que es un clásico pero con un toque diferente,unas ESPINACAS A LA CREMA, hechas en cazuelitas individualesy acompañadas de un huevo, que se hará en el horno a la vez que senos gratina el queso, un plato muy completo y riquísimo que no tepuedes perder!La crema de estas espinacas es una SALSA BECHAMEL, pero lavamos a cocinar en un modo diferente para integrarla bien en lasespinacas, una receta muy fácil y rápida de hacer.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/06/espinacas-la-crema.html