Ricarditos 😚

#postresuruguayos de niña siempre me gustaron los ricarditos, cada vez que algunos de mis padres cobraba el sueldo no perdía la oportunidad de pedirles uno, aunque por razones obvias (era un lujo que los niños pobres no nos podíamos dar) no siempre lo conseguía. Creo que también por eso era algo tan deseado por mí. Y recuerdo una Navidad, con la llegada de papá noel encontrarme bajo el arbolito una bota (sí una bota) con muchos dulces y entre ellos mi tan adorado y deseado ricardito! Por eso hoy quiero compartir con todos ustedes esta receta para que en estos tiempos de cuarentena puedan compartir con sus niñ@s ( y por qué no también con su niñ@ intern@) esta deliciosa, fácil, sencilla receta.
Ricarditos 😚
#postresuruguayos de niña siempre me gustaron los ricarditos, cada vez que algunos de mis padres cobraba el sueldo no perdía la oportunidad de pedirles uno, aunque por razones obvias (era un lujo que los niños pobres no nos podíamos dar) no siempre lo conseguía. Creo que también por eso era algo tan deseado por mí. Y recuerdo una Navidad, con la llegada de papá noel encontrarme bajo el arbolito una bota (sí una bota) con muchos dulces y entre ellos mi tan adorado y deseado ricardito! Por eso hoy quiero compartir con todos ustedes esta receta para que en estos tiempos de cuarentena puedan compartir con sus niñ@s ( y por qué no también con su niñ@ intern@) esta deliciosa, fácil, sencilla receta.
Paso a paso
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Primero vamos a derretir el chocolate a baño maría o microondas junto con la manteca.
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Después vamos a bañar las galletitas con el chocolate (este paso es opcional, pero como estos ricarditos yo los hice con mi hija me pareció una linda tarea que ella podía realizar) es importante que puedas colocar las galletitas sobre una rejilla y un plato por debajo, para que el chocolate que caiga puedas volver a utilizarlo. Si hace mucho calor puedes llevar las galletitas una vez bañadas a la heladera para que endurezca el chocolate.
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Ahora vamos a realizar el merengue italiano. En una ollita pondremos el azúcar con poquita agua, (que apenas sobrepase el azúcar) llevamos a fuego bajito. Cuando este almíbar comience a hervir vamos a batir las claras hasta que monten bien. Cuando el almíbar llegue a 118°C o punto bolita blanda, lo bolcaremos sobre las claras en forma de hilo, siempre batiendo hasta que toquemos el bol y este a temperatura ambiente.
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Listo el merengue lo pondremos en una manga pastelera y comenzamos a hacer unos lindos copitos sobre las galletitas.
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Listos los copitos pasaremos a bañarlos con el chocolate, es importante que este no esté caliente porque va a derretir el merengue. Llevamos a la heladera para que enfríe más rápido si es que no te aguantas las ganas de comertelos como nosotras😅😅😅 y listo! A disfrutar esta delicia!
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Rica Sopa de Alubias Blancas con Paticas de cerdo 🐷 Superrr Nutritiva 👇🏻
Las alubias o frijol blanco : Son ricas en fibra: cada 100 g de esta legumbre nos aportan más de 21 g de fibra; por esta razón las judías blancas ayudan a regular el tránsito intestinal. También contienen vitaminas del grupo B, sobre todo ácido fólico, y minerales como el potasio, el calcio, el fósforo, el magnesio, el hierro y el zinc. Por otro lado LAS PATAS DE CERDO LA MEJOR OPCIÓN PARA LA PIEL porque son ricas en colágeno que es una proteína que se encarga de crear el tejido, la piel, los tendones y los cartílagos. La piel se rejuvenece progresivamente. Los expertos recomiendan el consumo habitual para proteger también tus articulaciones. Eddy Moreno de Suarez -
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#elsabordelosrecuerdos en estas Navidades, 💪🏼para la resaca que nos dejan las celebraciones no puede faltar esta delicia, para el desayuno o a cualquier hora .Se las recomiendo con mi corazón ❣ Eddy Moreno de Suarez -
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