Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste.

Os dejo una receta consiste en albóndigas fritas y guisantes con cebolla al azafrán, espero que os guste.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

Esta receta cada vez que se la hago a mi hijo no queda nada en el plato, además de es una receta que hará que tu bebé se alimente estupendamente.

La receta que hice este fin de semana viene de otro blog de cocina al que a veces echo un vistazo: http://www.lolacocina.com/

Una crema para calentar el cuerpo y disfrutar junto con la paratha y pollo al curry.Si tienes un caldo de pollo ya elaborado puedes usarlo en vez de comprar una pechuga (hueso) para preparar la receta.Normalmente yo compro el pollo entero y lo despiezo, quito la carne del hueso de la pechuga y congelo para el momento de elaborar un caldo o preparar una crema como esta.Te sale más económico que comprar los caparazones y las diferentes piezas de pollo por separado.

Holaa,un plato q no falta en nuestras casas canarias, son los guisantes, pero nosotros las llamamos arvejas,tb le solemos poner papas en cuadritos,dentro y el huevo guisado,tb dentro pero a mis hijos les gusta cdo las sirvo y acompañadas de arroz blanco pero es a gusto,un abrazoooooo!!

#rápidas #mundo #maraton #platounico #familiar #vegetal #aprendiendo

#mercado -- #arvejas.Siguiendo la consigna de esta semana hice esta rica receta muy apetitosa , que sirve como entrada o plato principal si lo acompañas con pollo , etc.

Una tortilla fácil y rápida, se pueden usar arvejas de lata, congeladas o frescas.

Para cuando queres cocinar algo rico, sencillo y rapidísimo.

Seguramente será de las recetas sencillas que más he repetido. Todos tenemos unas cuantas recetas que hacemos más que otras. A mí las arvejas (guisantes) es que me vuelven loco. En casa no apasionan, la verdad, pero a mí me chiflan. Tengo la suerte de cultivarlas y no vean el lujazo que supone cogerlas, desgranarlas, cocinarlas y comerlas. Una delicia.

#Magiaenlacocina

Esta es una receta venezolana. Se hace con arvejas, guisantes secos partidos. No hay que remojar los granos, se cocinan rápido, una receta fácil y nutritiva. Yo lo hice para una sola ración pero se pueden duplicar los ingredientes según los comensales.

#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/bGMrGetVkxk

La aprendí por una amiga.

Un plato típico de las Canarias

Una crema fácil de hacer, buena como entrante o cena ligera. Yo ya tengo por aquí una crema de arvejas, una receta venezolana. Esta difiere un poco porque lleva zanahoria.

Deliciosa cremita muy fácil y rápida de preparar

Listo para mi familia.

Un omelette sencillo y súper rápido, arvejas y huevos. Para acompañar con una ensalada se convierte en un almuerzo ideal para los que estamos a dieta.

Receta ideal para días fríos, en compañía, con un buen vino.

#cookpadmycook

Una versión vegetariana del empedrado de legumbres típico de muchas zonas y que se empezó a hacer para aprovechar restos de cocidos o pucheros.Según las regiones lo hacen con garbanzos o con alubias, con carnes o bacalao..... En cada sitio es diferente, pero está muy rico

Fácil, rica, y muy rápida de preparar este plato típico en Argentina, hay muchas formas de preparar pero está es la mía súper sencilla. #LasRecetasDeCookpad

He utilizado lo que sobró de las espaldillas de conejo. ( repito el proceso)

#67. Otra receta típica de los días de invierno en Canarias.