Cocinar los ramitos de brócoli al vapor y colocarlos en una fuente honda.

Cocinar en agua hirviendo con sal la pasta elegida, luego volcar sobre el brócoli. Condimentar con sal.

Rehogar el ajo picado bien chiquito en aceite de oliva y manteca. Cocinar sin llegar a dorar.

Volcar el ajo con el aceite sobre la pasta y el brócoli, revolver bien y agregar un chorrito de aceite de oliva. Servir con queso rallado.