Arroz con berberechos al horno
Paso a paso
- 1
Primero abrimos los berberechos en una cazuela con agua hirviendo.cuando esta vuelva a hervir sacamos los berberechos y los dejamos enfriar.colamos el caldo y lo reservamos.
- 2
Cuando enfríen los berberechos los sacamos de sus conchas y si tienen algo de arenas los lavamos y los reservamos.
- 3
En una tartera que sirva para ir al horno ponemos un poco de aceite de oliva a calentar.mientras se calienta vamos picando el pimiento rojo, la cebolla y el ajo.ponemos el ajo y lo sofreímos, luego añadimos el pimiento y la cebolla y dejamos pochar unos 5 minutos.
- 4
Una vez pochadas las verduras, ponemos el tomate en la olla con los guisantes, mezclamos y dejamos cocinar 5 minutos.
- 5
Pasados estos minutos añadimos el arroz y el azafrán, mezclamos todo.
- 6
Ahora añadimos el caldo de abrir los berberechos unos 4 o 5 cazos nos llegan, metemos la cazuela al horno y dejamos hacer unos 20 minutos, cuando nos falten cinco minutos para los 20 removemos todo el arroz.
- 7
Pasados estos minutos sacamos la cazuela del horno y colocamos los berberechos por encima del arroz y, ponemos también los langostinos que tendremos cocidos, ponemos la tapa a la cazuela y dejamos reposar unos 5 minutos, pasados estos ya lo tenemos listo para servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Arroz con Pollo Horneado
Que delicioso ha quedado esta versión “dominguera” del clásico arroz con pollo.
-
Arroz con verduritas y alubias rojas (frijoles)
Esta receta para dos personas es ideal para enfermos renales, con bajo
-
-
Arroz a la campesina
El origen del arroz se remonta a más de 5.000 años en el continente asiático, específicamente en regiones de China e India. Su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y su capacidad para alimentar a muchas personas lo convirtió rápidamente en un cultivo fundamental.Con más de 40.000 variedades de arroz conocidas en la actualidad, este grano ha mostrado una capacidad increíble para diversificarse. Desde el aromático arroz jazmín hasta el nutritivo arroz integral, cada variedad tiene una historia que contar y un lugar específico en la historia del cultivo de arroz.En el caso del arroz a la campesina, su origen está en el campo, donde los campesinos tras una larga y dura jornada laboral hacían un reconstituyente plato con los ingredientes de la huerta que tenían a mano.En la cultura latina especialmente Cubana, la idea de comer un arroz solo con vegetales no fue bien aceptada por lo que a lo largo de los años la receta fue transformándose con otros ingredientes como la carne y el pollo.Os la comparto. Espero que os guste
-
-
Arroz con Coco
Esta receta es la forma como mi mamá suele hacer el arroz con coco, la preparación tiene coco rallado por que nos gusta sentir la textura del coco junto a la cremosidad del arroz, ......... Receta típica de Venezuela en la semana santa ,....... O también cuando se tenga antojo de comer coco jejejeje
-
Arroz al pimentón
Os comparto una receta de arroz al pimentón, ideal para prepararlo en forma de guarnición o para consumirlo como 1r plato; en cuanto a su referencia culinaria, nos traslada a la cultura de Colombia, espero que os guste. -
-
Arroz de Coliflor y Zanahoria
Que delicia es este plato! Personalmente no podía parar de comer! Una sana opción para sustituir el arroz. -
-
-
-
Arroz con verduras y berberechos
Es un plato muy sano y completo, está muy rico y es fácil y rápido de hacer.
-
-
Arroz con berenjena al horno
En casa tiene poca aceptación la berenjena. Considero que es un alimento nutricionalmemte muy interesante por su poder depurativo sobre todo. Así que todo mi empeño es conseguir "camuflar" la berenjena cuando la cocino y que así mi tropa se la coma sin protestar. Con este propósito surgió esta receta.
-
-
-
-
-
-
-
Arroz al horno
Hice esta receta rapidísimo, si tienes todo, en una hora la tienes y cómo va al horno no tienes que vigilarla mucho. Espero que os guste, animaros!
-
Arroz con berberechos y chipirones
Me encantan los berberechos y siempre me cuesta mucho encontrarlos…. Compré dos mallas y una la usé para hacer este arroz , espero que os guste !
-
-
Arroz al horno
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=zm-_ArA8zDc
-
Arroz con berberechos ♡♡♡
El arroz con berberechos es un plato que se hace en casa desde siempre no lleva más que un sofrito de cebolla y ajo ya que lo que queremos es notar el sabor de los berberechos está realmente delicioso ♡♡♡
-
-
Arroz al horno
Esta receta la aprendí de mi madre. Desde pequeña siempre me ponía a su lado mientras cocinaba e iba aprendiendo. Este arroz era muy fácil de preparar porque ella lo preparaba en crudo, es decir, sin freír nada, solo ponerlo en la cazuela de barro y cocer todo. Se hace de las dos maneras, pero si lo fríes todo un poco, sabe mejor. Gracias mami!
-
Arroz al horno
Tengo que decir que el auténtico arroz al horno lleva garbanzos pero como a mis hijas no les gusta los quite y lo hice así y nos encanto
Más recetas
Comentarios