Paso a paso
- 1
En una taza ponemos la levadura seca, el azúcar y las dos cucharadas de harina, agregamos media taza de agua tibia, revolvemos y la dejamos por unos 10 minutos mientras preparamos la masa
- 2
En un bowl ponemos 4 tazas de harina integral, en un ladito la cucharada de sal, hacemos un volcán y agregamos la levadura al centro, agregamos la manteca o mantequilla a Te° ambiente, y por último la 1/2 taza de agua
- 3
Amasamos, y a diferencia de las dobladitas normales, dejamos reposar unos 20 minutos. Preparamos el huevo y la mantequilla o margarina para terminarlas
- 4
Pre calentamos el horno a 200°C
- 5
Después de los 20 minutos amasamos y corregimos con harina si está muy húmeda, o con agua si esta seca. Uslereamos y la dejamos de unos 2 mm de grosos, ponemos el plato de pan y cortamos el círculo con el cuchillo
- 6
Ponemos mantequilla o margarina en la mitad del círculo y doblamos, luego ponemos mantequilla o margarina en un cuarto y volvemos a doblar por la mitadC
- 7
Las pinchamos con el tenedor y las pintamos con huevito, las llevamos al horno por 25 minutos a 200°C
- 8
Las sacamos y las comemos calentitas :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zoe Contreras le encantará ver cómo quedó.
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