Paso a paso
- 1
Primeramente mezclar levadura con la leche tibia, que no queden grumos. Guardar..... En el medio del harina poner todos los ingredientes.
- 2
Huevos, azúcar, manteca, esencia y ralladura. Unir, mojar todo con la levadura. Empezar a mezclar, tener un poco de leche aparte por si se necesita más para mezclar.
- 3
La masa queda blanda..... dejar levar media hora,.. mientras hacemos la crema pastelera!
- 4
Batimos 2 cucharadas de maizena o harina en la leche fría cuando ya no tengan grumos pasar y Batir a fuego lento incorporar 150 gr de azúcar, un chorrito de esencia, y 4 yemas no dejar de batir. !!, ni bien se espese apagar.
- 5
Armar 4 bollos y pasar a los moldes. Dejar levar media hora más, pintar con un huevo más la pastelera y al horno por 25. 30 min aproximadamente!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor le encantará ver cómo quedó.
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abi
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