Medialunas de manteca
Daniela Velarte @danivelarte
Salen 30 unidades aproximadamente, depende el tamaño
Medialunas de manteca
Salen 30 unidades aproximadamente, depende el tamaño
Paso a paso
- 1
Hacemos el fermento de la levadura con una cucharada de harina, una de azúcar y agua tibia.
- 2
Mezclamos la manteca pomada (no derretida) y el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea.
- 3
Agregamos el huevo a la mezcla de manteca y azúcar.
- 4
Una vez bien incorporados los ingredientes le agregamos la leche (va a parecer que se corto la mezcla, no se preocupen) ponemos una cucharada de esencia y la levadura.
- 5
De a poco vamos agregando la harina y se va a ver como se comienza a formar la masa.
- 6
Dejar reposar la masa 1 hora más o menos
- 7
Pre calentamos el horno y vamos haciendo la forma de las medialunas, dejarlas reposar un ratito antes de meterlas al horno.
- 8
Mientras se cocinan las medialunas hacemos el almíbar. Calentamos el agua con azúcar hasta llegar al punto de hervor, no dejen que se haga un caramelo. Lo dejamos enfriar y se lo colocamos a las medialunas cuando las sacamos del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Velarte le encantará ver cómo quedó.
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