Pupusas de frijol con queso🇸🇻

Esta receta es tradicional cada salvadoreñ@ lo hace con su toquesito familiar, ese secreto que trasciende de generación en generación y hoy lo quiero compartir con uds.
Pupusas de frijol con queso🇸🇻
Esta receta es tradicional cada salvadoreñ@ lo hace con su toquesito familiar, ese secreto que trasciende de generación en generación y hoy lo quiero compartir con uds.
Paso a paso
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Para elaborar la masa, se tibea litro y medio de agua y se le agrega con una pizca de sal y se amasa asta que quede uniforme en el huacal ni muy flasida ni muy dura con consistencia homogénea. Previamente se calienta la plancha en mi caso un comal que tengo prefabricado por mi😅😂😎. Y se limpia con aceite para que no se pegue ninguna pupusa.
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Se elabora una tortilla rellena con los frijolitos (en mi caso yo los licue y preparé con mi sazón) y el quesillo previamente amasado.
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Luego se deja coser por ambos lados a que quede totalmente doradita.(no importa que se le salga el queso es más a nosotros los salvadoreños nos encanta eso😋) luego servir con una buena taza de café. Bon a petti❤
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Tamalitos de cerdo navideños con especias y frutas al tequila
Esta receta familiar de la casa de la familia de mi esposo es algo distinta a los tamales tradicionales mexicanos navideños, son verdaderamente exquisitos, ha sido heredada de generación en generación de madre a hija desde 1865 en su familia del Edo. de Michoacan, México, me siento honrada de que la madre de mi esposo me haya dado esta receta como a una más de sus hijas y yo a la vez he enseñado a mi hija a prepararlos de igual forma siguiendo su tradición familiar mexicana.Estos tamales pequeños en tamaño y ricos en sabor son elaborados con especias y frutos secos macerados la noche anterior en tequila reposado, y lleva una salsa deliciosa aromática levemente picante que absorbe los sabores de la manzana, alcaparras y aceitunas dando a la pierna y lomo de cerdo un sabor único y es espesada con el vinagre de sidra de manzana 100% natural que ha formado madre en la base para asegurar que es orgánica, normalmente preparada en casa meses o un año antes.Los sirven en fiestas muy especiales, como navidades, hasta la Fiesta de la Candelaria, algún aniversario de matrimonio o cumpleaños especial.También pueden hacerse de jabalí, conejo, perdiz, pavo silvestre llamado guajolote o totol, pollo o res siguiendo la receta.Espero os guste. chef_karmeli -
"Guichi" o papa con jamón y queso estilo Puerto Rico
Esta receta me trae recuerdos de mi niñez pues es una fritura que se hace en mi país junto a las alcapurrias y bacalaitos. No se con que otro nombre se conoce pero yo las conoci así: guichi 😁 Lee D 🌷 -
Pechuga de pollo con tocino 🥓 y queso 🧀
Esta receta la comí por primera vez en casa de una amiga y desde entonces la incluyó en mi menú familiar. La verdad es que a todos nos gusta. Hoy la cociné y quise compartirla con ustedes❤️ Rosalia pena pardilla -
Chilaquilas Salvadoreñas🇸🇻
Esta receta es muy conocida en mi país El Salvador , es una receta con paciencia pero al final vale la pena .... al menos para mi esposo y para mi que nos encantan 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 Sandry Cruz♡ -
Milanesa estilo Keto y Puré de coliflor (bajo en carbohidratos)
Hoy domingo mi esposo tenía antojo de milanesas con puré de papas, así es que comimos lo mismo pero mi plato fue estilo Keto 😉 Lee D 🌷 -
Cacio e pepe (spaghetti con queso y pimienta)
Ésta es una receta tradicional romana, y aunque es muy sencilla, tiene su chiste.Usa spaghetti u otra pasta larga: los romanos te miran feo si usas pasta corta para esta receta. También es importante que uses pimienta recién molida.Y lo más importante a tener en cuenta: una vez que echas la pasta al agua hirviendo, cada minuto cuenta así que lleva buen control del tiempo...Es mucho más fácil de lo que suena, y el resultado vale mucho la pena! Félix Cortés Schöler -
Papas Fritas (enteras) 🥔🥬🥕🇸🇻
Esta es una comida rápida de mi país El Salvador , lo único que esta es a mi manera , ya que la propia lo hacen con repollo (cocido) , pero yo lo hice con lechuga para las personas que les hace daño el repollo .#yomequedoencasa Sandry Cruz♡
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Comentarios (4)
Pregunto, ¿Se puede hacer con harina de maíz?