Arroz con carne y variado de setas

DELICIOSO PLATO TIPICO DE CATALUÑA, HECHO A MI MANERA.
Arroz con carne y variado de setas
DELICIOSO PLATO TIPICO DE CATALUÑA, HECHO A MI MANERA.
Paso a paso
- 1
EN LA PAELLERA PONEMOS EL ACEITE, CUANDO ESTE CALIENTE SALAMOS LA CARNE Y DEJAMOS QUE SE DORE, LA PONEMOS APARTE Y FREIMOS EL TOMATE PELADO Y CORTADO A TROZOS PEQUEÑOS.
- 2
MIENTRAS SE FRIE EL TOMATE, EN UNA SARTEN APARTE PONEMOS LA CUCHARADA DE ACEITE PICAMOS EL AJO Y JUNTO CON LAS SETAS YA LIMPIAS Y DESCONGELADAS, LAS SOFREIMOS UN POCO.
- 3
CUANDO EL TOMATE YA ESTE LE PONEMOS EL PIMENTON Y SEGUIDAMENTE, LA CARNE, EL ARROZ Y LAS SETAS Y LO SOFREIMOS TODO JUNTO 3 ó 4 MINUTOS A FUEGO MEDIO.
- 4
LE AÑADIMOS EL VINO, EL AGUA (QUE LA TENDREMOS CALIENTE) Y LA SAL, COCEMOS 15 MINUTOS SEGUN LA CALIDAD DEL ARROZ. TIENE QUE QUEDAR MELOSO, NO SECO
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