Medialunas tipo atalaya riquísimas
Paso a paso
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Mezclar todos los ingredientes menos la manteca y amasar (amasijo)
- 2
Aparte estirar dentro de una bolsa o film la manteca y llevarlo a la heladera a las dos preparaciones por separado durante media hora así relaja la masa
- 3
Sacamos el amasijo y lo estiramos, ponemos en el centro la manteca y ponemos cada punta en el centro
- 4
Estiramos y volvemos a hacer el dobles doble como en la imagen anterior y lo llevamos a la heladera media hora
- 5
Sacamos el dobles de la heladera y lo estiramos nuevamente y dejarlo reposar media hora repetimos este procedimiento 4/5 veces
- 6
Estirar la masa y cortar los triángulos, dar forma a las medialunas y dejarlas levar una hora y media. Pincelarlo con yema mandarlos al horno a 200° durante 15 minutos y listo pasarle un almíbar para que brille !!! La masa también sirve para hacer facturas hay que agregar la pastelera y membrillo y dejarlos levar y cocinarlos 20 minutos
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La cantidad del hojaldre se puede preparar la mitad y la otra mitad guardarlo en el Freezer hasta 15 días dura darle la forma deseada y hornearlo sin problema 😋
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