👩🏼🍳Bolas de fraile rellenas de dulce de leche 🤤
Esta cantidades rinde para 3 docenas 🤤😱
👩🏼🍳Bolas de fraile rellenas de dulce de leche 🤤
Esta cantidades rinde para 3 docenas 🤤😱
Paso a paso
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Primero ponemos en un bols la harina junto el azúcar y la sal y mezclamos luego le ponemos el huevo y la levadura con la esencia de vainilla y mezclamos bien y le agregamos la manteca y la disolvemos bien con un tenedor luego de a poco le agregamos la leche tibia
- 2
Luego amasamos y dejamos descansar la masa tapada en bols la dejamos que duplique su tamaño luego una vez pasada el tiempo estiramos la masa despacio
- 3
Y cortamos con un molde redondo yo lo corté con una lata de arveja 🤦🏼♀️ y no estirar la masa muy finita y después una vez cortados lo ponemos en una asadera con harina para que no se peguen y lo dejamos leudar 30 minutos aprox
- 4
Luego los fritamos en una sartén o olllita y dejarlos cocinar de un lado y ahí que ir dando los vueltas para que no se quemen 😌 y una vez fritos ponerlo en una asadera o plató con servilleta para que absorba el resto de aceite y lo pasamos por azúcar y lo dejamos enfriar y le hacemos un corte y rellenamos con dulce de leche o crema pastelera o lo que quieran se puede rellenar con una manga.
- 5
A mí con estas cantidades me salieron 3 docenas 😱 salen súper ricos y esponjosos 😊les dejo una foto de cómo me quedaron 👩🏼🍳
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