Medialunas semi integrales
Sofía Lezcano @sofilezc
Paso a paso
- 1
En un recipiente ponemos las harinas con el azúcar, hacemos un huevo y agregamos la leche y el agua tibia, la vainilla y la levadura, comenzamos a mezclar y formar una masa, luego agregamos la manteca pomada
- 2
Continuamos amasando hasta que la manteca esté totalmente incorporada, al principio es difícil pero si tienen paciencia queda una masa bien lisa. Amasar 10 minutos aproximadamente. Formar un bollo y dejar descansar hasta que duplique volumen
- 3
Luego desgasificamos, separamos en bollos y estiramos en forma de círculo
- 4
Vamos a cortar como en la foto (el círculo lo hacen más grande o más chico dependiendo del tamaño que quieran sus medialunas. Yo rellene con dulce de leche y dulce de avellanas y cacao
- 5
Damos forma a la medialuna, y estibamos en placa previamente engrasada, pintamos con huevo y dejamos descansar unos 20 minutos más.
- 6
Llevamos a horno a 180º hasta que estén doraditas, a mí me llevo unos 20 minutos en horno eléctrico con calor arriba y abajo. Quedan deliciosas y súper esponjosas!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofía Lezcano le encantará ver cómo quedó.
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