Colocamos en un recipiente la harina y el azúcar. Hacemos una corona y en el centro colocamos las cucharadas de aceite, la ralladura de limón y los 2 huevos.

De a poco vamos agregando la leche tibia y amasar hasta lograr una masa blanda (si es necesario agrega un poco más de leche). Una vez logrado dejar reposar media hora.

Desgasifica y estira la masa. córtala como más te guste. Yo siempre lo hago en triángulos. Que no queden gruesas porque cuando las fritas duplican su tamaño.

Fritalos en grasa bien caliente. En este caso hay que prestarles atención porque se hacen rapidísimos y toman un color dorado.

Una vez hechas te van a quedar así. Podés ponerles azúcar arriba o no. Pero quedan deliciosas!