Te dejo la receta de la ensaladilla rusa y añado información sobre su historia.En cuanto al nombre de la receta, debemos mencionar a Lucien Olivier porque fue este Chef de origen franco-belga quien lo popularizó en su Restaurante El Ermitage bajo el nombre de ensalada Olivier; aprovechando la Francofilia de la sociedad zarista, la instaló en Moscú, con una tendencia hacia la cocina alta.El negocio triunfó gracias a la aristocracia zarista y a los grandes intelectuales que se reunieron allí para comer o celebrar su boda, como Tchaikovsky en 1877; Turguéniev, Dostoievski o Pushkin destacaron como influencias entre su clientela.Después de la Revolución Rusa, las personas exiliadas lo dieron a conocer en Europa y los Estados Unidos por el nombre actual de la receta. Olivier, a diferencia de la versión clásica de hoy, no lo sirvió con los ingredientes actuales, pero con capercaillie o perdiz, aspic, cangrejos, caviar, lengua de carne de res, trufa, lechuga, pepinillos, papas hervidas y aceitunas, no lo sazonó con mayonesa, EVOO, vinagre de estragón, mostaza y salsa Mogul o Kabul, sino que usó su propia salsa que no dejó escrita en ninguna parte; Olivier la popularizó pero no la registró como su propia patente.

Os comparto una receta de ensaladilla de gambas con huevo y patatas cocidas. Se puede consumir como guarnición alternativa a las tradicionales patatas fritas o la ensalada u optar por añadirle atún para convertirlo en plato único. Os la comparto, espero que os guste.

En la foto la que pude rescatar, ya la estábamos acabando, no tenía pensado compartir la receta porque fue para salir del paso y nunca pensé que sería de las más ricas que comí, siempre la hago con guisantes y zanahoria o congelada, nunca tan simple.... SORPRESA!!!!

Haciendo incapie en recetas malagueñas, esta ensaladilla no puede ser más boquerona, espero de todo corazón que os guste y al probarla se os escape una coplilla por verdiales.

Una ensaladilla sin pretensiones, pero que es deliciosa y ligera. Yo la hago cuando apenas me quedan ingredientes en la nevera, así de paso aprovecho todos los restos que tengo y me los quito de encima.

La ensaladilla está buenísima tiene pocos ingredientes pero tiene un toque con el vinagre que le hace diferente...y se diferencia a la ensaladilla rusa

Ensaladilla con una salsa diferente.Se puede decir que me gusta experimentar 🤪

Una ensaladilla que me saca de más de un apuro cuando tengo algún imprevisto de última hora y la nevera tiritando. 😉#Calendario2025Junio#DelantalGlobal2024 + #ElVeranoYaLlego

Esta ensaladilla es la que más nos gusta, con poquitos ingredientes y muy rica 🤤🤤🤤#dominó#sopadeletras

Una de las tapas más populares.

#YoCocinoConCookpad

Plato típico en cualquier casa española. No hay una receta única.

Las ensaladillas son unos entrantes o tapas muy ricas, se le puede añadir variedad de alimentos como jamón York picaditos, vinagre de módena, etc.. Cada vez la cocina moderna le añade otro ingrediente nuevo.. pero yo siempre utilizo los mismos ingredientes, y lo mejor es hacerla con mayonesa casera, las de bote ya no sabrían igual.

Un plato fácil de hacer con pocos ingredientes.😋

Ensaladilla con patatas, huevos, zanahoria, bonito, aceitunas, espárragos y pimiento, aliñada con mayonesa.

Ensaladilla, muy buena y con gran sabor, es una receta que hago para los amigos y amigas, los cuales siempre dicen que esta muy rica, supongo que cada una la hace diferente aunque la receta es muy común, solo hay que hacer las cosas con amor, paciencia y sobre todo mucha limpieza en la cocina.

#tapasyplaya Puedes preparar una lactonesa con ajo para darle un punto muy especial

Esta receta la preparaba mi madre en la fiesta del pueblo