Muffins de café con jengibre escarchado, chocolate y licor café
Se me ocurrió agregarles, a los ya tradicionales muffins de chocolate con pepitas, unos trocitos de jengibre dulce escarchado y fueron todo un descubrimiento en casa. El sabor del chocolate negro y el café combinan perfectamente con el jengibre escarchado.
Os aseguro que se podrían comer un montón de ellos sin aburrirse.
Muffins de café con jengibre escarchado, chocolate y licor café
Se me ocurrió agregarles, a los ya tradicionales muffins de chocolate con pepitas, unos trocitos de jengibre dulce escarchado y fueron todo un descubrimiento en casa. El sabor del chocolate negro y el café combinan perfectamente con el jengibre escarchado.
Os aseguro que se podrían comer un montón de ellos sin aburrirse.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Engrasar y enharinar un molde de muffins.
- 2
Mezclar la harina con el royal, el café y una pizca de sal.
- 3
Batir el huevo y poco a poco ir añadiendo el azúcar, la mantequilla, el yogurt, el licor y la leche. Agregar este preparado a la mezcla de harina y remover con una cucharada metálica hasta que todos los ingredientes estén unidos pero sin batir.
- 4
Pasar por harina los trocitos de jengibre y los de chocolate y añadirlos a la preparación anterior.
- 5
Rellenar los moldes hasta unas ¾ partes y llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 25´ o hasta que estén cocidos.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Cuqui Bastida cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios