Arroz al curry con tofu y heura
Plato vegetariano
Paso a paso
- 1
Cortamos el tofu a daditos y lo salteamos en una sartén durante 7-8 minutos con aceite de oliva y una pizca de sal. Lo mismo con la Heura. Una vez hecho lo reservamos en un plato.
- 2
Pochamos la 1/2 cebolla cortada a daditos y el 1/2 ajo y lo cocinamos durante 6-7 minutos, hasta que veamos que se ha ablandado.
- 3
Añadimos todas las especias, la nata de cocinar y el tofu. Dejamos que se cocine durante 5 minutos.
- 4
Cuando ya esté listo incorporamos por último la Heura.
- 5
Si la salsa se espesa mucho o se reduce se puede añadir un poco de agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carla Izquierdo le encantará ver cómo quedó.
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