Tostadas de tinga
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Tostadas de tinga
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Paso a paso
- 1
Pon a cocer el pollo con las hojas de laurel, el consomé, un poco de sal y unas ramitas de cilantro, cuando esté suave, apaga, deja enfriar y desmenuza.
- 2
Licúa los tomates con un 1/4 de taza del caldo donde cocinaste el pollo, el ajo y chile chipotle (al gusto).
- 3
Corta las cebollas en julianas delgadas.
- 4
En una sartén pon un chorrito de aceite y sofríe las cebollas, cuando empiecen a dorar, agrega el pollo desmenuzado, vierte la salsa y baja el fuego, rectifica la sazón y de ser necesario agrega un poco de sal, cocina por 15 minutos.
- 5
Sirve en tostadas, con un poco de crema y decora con cilantro.
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Hola mi nombre es Yadira, soy una mexicana viviendo en Alemania, me gusta disfrutar de una rica comida y un buen vino, soy muy amiguera y me encanta viajar ✈🌎😍Puedes encontrarme en Instagram como:@Mexico_de_Mis_Sabores_o en Facebook como:https://www.facebook.com/MexicodeMisSabores.de/
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