Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

#rapidas Mi utensilio TOP es el cocedor de huevos eléctrico ⚡️ ! Los pones ahí y te olvidas, cocidos sin darte cuenta 😊 Más fácil y rico imposible! Os dejo la receta de los huevos rellenos preferidos en casa... que la disfrutéis mucho! 🙂

Huevos rellenos con atún, tomate frito y ketchup, se decora con mayonesa y unas gotas de ketchup. Super rápidos para hacer en una comida fría.

Huevos duros rellenos de atún, tomate y su yema, en salsa rosa suave.Opcionalmente se puede agregar : pepinillos, anchoas, gambas cocidas.

Receta típica de mi madre para estás fechas navideñas.#LasRecetasDeCookpad#HuevosRellenosDeAtun

#Cookpadmycook

Una receta súper fácil se tarda 5 minutos y está riquísimo!!

Rapiditos😅

Unos HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y PATÉ receta de mi madre con su truco.La receta clásica de los huevos rellenos (que luego derellenos hay de muchos tipos), suele ser la que mezclamosla yema del huevo cocido con atún de lata y mahonesa,esta receta de hoy son estos huevos rellenos clásicos perocon un toque que les da mi madre que a mi me encanta.Ella a los ingredientes mencionados anteriormente leañade una lata de paté de hígado de cerdo y dos cucharadassoperas de tomate frito, y vaya toque que le da al relleno,espectaculares!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/07/huevos-rellenos-de-atun-y-pate.html

Los huevos rellenos son un plato elaborado con huevos duros aliñados con diferentes ingredientes, es habitual que se presenten rellenos de algún contenido que puede ir desde pescado, encurtidos y salsas como mayonesa, ketchup, etc., por regla general este plato se sirve acompañado, se le conoce con diversos nombres, en la cocina francesa se denominan œuf mimosa o "Huevos Mimosa"

Receta fácil y rápida para estos días de Semana Santa

Sencillo y rápido!!

Huevos rellenos con crema de atún y cuadritos crocantes de hojaldre. Un entrante muy bueno para cualquier celebración.Aunque no se noten, los cuadritos crocantes de hojaldre tenían letras formando palabras como *felíz año*, *amor*, *salud*, etc. Una manera cariñosa de presentar el plato, deseando lo mejor a los comensales. Preparé esta receta como aperitivo para la cena de nochevieja, entre otras cositas.

Los huevos rellenos son pura fantasía: los puedes rellenar de mil formas y siempre quedan ricos.

Vídeo: https://youtu.be/0qW0hLME0zIPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/06/huevos-rellenos-de-atun.html#more

Receta de huevos rellenos de atún. Muy fácil de hacer y además, está buenísima. Espero que os guste, y si la haceis no os olvidéis de subir una foto!

Un entrante delicioso y fresquito para combatir este calor. #abc

Me encantan los huevos rellenos y los hice en 5 minutos ya que utilicé huevos que tenía ya cocidos. En el caso de que los tengáis que cocer el tiempo de preparación será de 12 minutos más

Como no los hacía nuestra madre de pequeñas a mi hermana y a mí.Una tapita fresquita para los días de calor . #delantaldorado#weekendreto

#BBBAquí va una de mis recetas para la iniciativa de recetas buenas, bonitas y baratas! Esta es una de esas comidas que se preparan fácilmente y sin muchos ingredientes ni recursos, así que mejor imposible 💖Y bueno, el toque del limón le queda riquísimo!!

Un primer plato rico,rico.

Receta de huevos rellenos de mi madre...Esta receta me transporta a mi niñez.

Yo siempre digo que teniendo huevos y patatas, ya se puede presentar en cualquier momento un invitado sorpresa...con otros cuantos ingredientes más, preparas estos deliciosos y sencillos huevos mimosa...llamados así por la untuosidad y finura del relleno.

Estos huevos los hacia antes siempre, pero desde que mi tia me enseño los suyos huevos empanados claribel (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11196-huevos-empanados-claribel) deje de hacerlos pero estan riquisimos tambien pues en si son los mismos pero con mayonesa pues ayer me hizo recordarlos cuando me fui a comer donde voy cada vez que me quedo en barcelona donde probe la tarta de mouse de tres chocolate (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/16650-tarta-mouse-tres-chocolates) y decidi hacerla para el cumple de mi hija.Quedan bien tanto como comida -cena o de aperitivo o tapa en una fiesta si los pones en papeles de magdalenas

Alergenos: huevo, pescado.#1receta1arbol