Ya les contaba de mi fascinación con la masa madre. Me tarde un poquito en publicar esta receta porque no estaba del todo conforme con el resultado. Probé como unas tres recetas, y la verdad que fue la de Nori la que más me convenció. Es del genio de GlutenMorgen y ayuda bastante aquí en México donde no se consigue tan fácilmente la harina para pan o 000. Como siempre yo un poco terca no seguir todo al pie de la letra... por simplificar un poco. Pero bueno aquí les paso mis tips de mi experiencia #lluviaysol

Es una receta sencilla pero que toma su tiempo considerando que para el Max se requiere fermentar la harina por 4-5 díasUna vez elaborada la Masa , prepararemos unos deliciosos panes con diversas opciones

Es típico de nuestro México para la temporada de Día de muertos.

Receta para dos piezas.

Resulta que nos regalaron un delicioso pan de masa madre y decidí hacer unos señores sándwiches como si fueran tortas

Esta receta y todas en general las hago medio a “ojimetro” pero vamos a intentar resumir

Muy rica y fácil receta. Inspirada por mi gran amiga Graciela.

Pan tierno, un toque dulce, pero el mejor para el desayuno con queso crema o en sándwiches, también tostado con avocado y huevos revueltos 🤤

Pan rico y nutritivo para acompañar el café

Esta vez agregué leche a la harina integral y azúcar de coco además de la miel. Buscaba lograr un pan más tierno y lo conseguí. El sabor también está mucho más suave comparando con el pan integral clásico. Ojalá se entusiasmen pues pienso les gustará mucho. Les saldrán 2 hogazas.

Delicioso pan, fácil de preparar ..claro se hace en panificadora.En caso de no tener una, lo puedes preparar con el procedimiento de pan regular. Igualmente sale delicioso .

Se me antojo, no lo he probado integral y veamos que tal !!

Si tienes el tiempo, es súper conveniente preparar el pan sin necesidad de amasarlo. Dejar que la naturaleza haga el trabajo. Me gusta preparar la masa el día anterior y llevarlo al refrigerador para que descanse durante la noche. Aunque regularmente este tipo de pan se hornean a 400F, personalmente prefiero hacerlo a 375F, por un poco más tiempo.Despertar a tu familia con el aroma de pan recién hecho , es terapia de felicidad.Nota- los tiempos se calculan sin tomar en cuenta el levado.

Me gusta jugar con ingredientes, sustituyendo por versiones sanas.Este pan está delicioso! Casi sin gluten, casi sin grasa. Casi sin trabajo .

Un pan suave y con un sabor peculiar. Podemos agregar frutas picadas y una cda de miel. Esta base se presta para modificaciones. #LaCocinaNosUne

Estoy súper contenta con los resultados de mi Panificadora. Lo que más disfruto es crear mis recetas . Súper fácil y deliciosas.

Ármate de calma para elaborar tu propio pan de Masa madre, es un proceso que toma 5 días o más para llegar al proceso final, pero disfrutarás mucho del resultado.Vamos a dividirlo en dos proceso: la elaboración de la masa madre y la elaboración de la masa para el pan

Esta receta está inspirada por una búsqueda de una mejor forma de obtener salud y abandonar el gluten . La he cocinado para mí ypienso que compartirla es una forma de ayudar a otros que buscan lo mismo.

En mi casa es tradición que de vez en cuando desayunamos para la cena, mis hijas normalmente lo hacen; se vuelven locas con el desayuno pancakes, sirope de arce, huevos fritos, chorizo italiano o bacon, fruta, chocolate caliente y después dormimos como lirones. ya pondré la foto.Esto hace un desayuno en la cama muy bueno también con una rosa y notita en la bandeja. Buen Apetito!!!!* yo sugiero que podéis comprar harina ya preparada para pancakes yo la compro de trigo entera* lo sirvo de muchas maneras: caliento el sirope, tuesto nueces y las mezclo con el sirope; le pongo mantequilla y por arriba el sirope con nueces.* Otra variación: con fruta y crema de nata a su gusto, fresas y se puede poner huevos y chorizo con jugo de naranja y café, té o chocolate caliente* El resultado es un desayuno de los más bonito, especial y romántico, según como lo preparemos. Pero el truco para sorprender con esta receta ideal para San Valentín es hacerla con cariño.

Arani es uma población del departamento de Cochabamba, Bolivia. Se caracteriza por ofrecer este tipo de pan grande y delicioso.

Deliciosas y saludables son. #CocinaMundial2018 US