Tortitas de camarón especial
Le llamó especial porque lleva un ingrediente extra que le da un sabor riquisimo.
Tortitas de camarón especial
Le llamó especial porque lleva un ingrediente extra que le da un sabor riquisimo.
Paso a paso
- 1
Picar y Cocer los nopales, desvenar chiles y remojar al menos media hora, licuar la avena con los camarones de a poco. Reservar todos los ingredientes.
- 2
Después que desvenaste el chile y lo pusiste en remojo, licuarlo con cebolla y poca sal.
- 3
Coloca los huevos en la mezcla de camarón seco con avena. Debe quedar una pasta ni muy Aguada ni muy líquida. Poner aprox. una cucharada y media sopera de la pasta y aplastar si es necesario. Así hasta que se acabe la pasta. Quedan muy crujientes y no se quiebran tan fácil, resiste con la cocida en el chile.
- 4
Ya que estén todas, poner en papel para absorber el aceite. Posteriormente sacar el aceite de la misma cacerola y ahí mismo dorar el chile, agregar un vaso grande de agua y poner a hervir. Prueba de sal Y listo. Quedan riquísimas.
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